Soupe paysanne aux céréales

Name: Soupe paysanne aux céréales
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 0.5 Poulet; 2.5 L Eau; 5 Pomme de terre; 0.3 tasse Millet; goûter Verdure; goûter Sel

Épais, satisfaisant, savoureux, économique et facile à préparer ! La soupe paysanne aux céréales peut être cuite dans n'importe quel bouillon ou eau. Autrement dit, il pourrait bien être maigre. Ce premier plat est parfaitement copieux et réchauffant. Servez-le avec des herbes fraîches, assaisonnées de crème sure ou de mayonnaise.

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Abigail López

Auteur de la recette

Calories

325Kcal

Protéine

20gram

Graisse

20gram

Crabes

20gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 8

0.5

2.5L

5

0.3tasse

goûter

goûter

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

ÉTAPE 1
Comment cuisiner une soupe paysanne ? Préparez votre nourriture. Il vaut mieux prendre une soupe spéciale au poulet, c'est plus savoureux pour le bouillon. Mais un gril ordinaire fera également l’affaire. J'ai cuisiné une soupe avec du millet. Le riz, l'orge perlé et l'œuf conviennent également. Gardez simplement à l’esprit que le temps de cuisson pour chaque grain est différent. Pour les légumes verts, prenez de l'aneth ou du persil.
ÉTAPE 2
Versez de l'eau froide et propre dans la casserole. Placez le poulet dans l'eau; il est plus facile de le couper en morceaux. Placer la poêle avec le poulet sur feu doux. Portez l'eau à ébullition et écumez la mousse à l'aide d'une écumoire. Gardez le feu doux. Cuire le poulet pendant 30 minutes, la soupe au poulet plus longtemps, 1,5 à 2 heures. Retirez ensuite le poulet et laissez-le refroidir légèrement.
ÉTAPE 3
Pendant que le bouillon cuit, préparez les autres ingrédients. Triez le mil en éliminant les débris et les grains rouges. Rincez ensuite soigneusement les céréales sous l'eau froide courante.
ÉTAPE 4
Coupez les pommes de terre pelées en petits morceaux.
ÉTAPE 5
Placer les pommes de terre et le millet dans le bouillon. Saler. Portez la soupe à ébullition et laissez mijoter 15 minutes.
ÉTAPE 6
Hachez finement les verts.
ÉTAPE 7
Retirez la viande des os et coupez-la en petits morceaux.
ÉTAPE 8
Mettez la viande dans la soupe, ajoutez les herbes. Faites-le cuire encore 2-3 minutes. La soupe paysanne aux céréales est prête.

Commentaires sur la recette

Maystin

06.12.2023

4.6

Pour le premier plat, j'ai décidé de faire une soupe paysanne aux céréales. Pour le préparer j'ai pris du bouillon de poulet. Et je voulais y ajouter des oignons et des carottes. Alors j'ai coupé les légumes et je les ai frits. J'ai pris des légumes verts séchés. La soupe paysanne s'est avérée délicieuse. Merci à l'auteur pour la recette!

koteѼ

06.12.2023

4.7

Mmmmm, délicieux ! Je vais certainement le cuisiner ! Et puis je n'en ai eu qu'un comme ça en KK