Soupe aux pois et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe aux pois avec des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. J'ai des pois cassés qui ne nécessitent pas de trempage. Si vous avez des pois ordinaires, vous devez les remplir d'eau froide la veille et les laisser reposer. Les informations sur les temps de cuisson des pois se trouvent généralement sur l’emballage. Concentrez-vous dessus.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez plusieurs fois la quantité requise de petits pois à l'eau froide. Versez ensuite de l'eau fraîche sur les petits pois, allumez le feu et portez à ébullition. Faites cuire les petits pois à feu doux pendant environ une heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Pendant que les petits pois cuisent, vous pouvez préparer les crackers. Pour ce faire, coupez le pain en cubes et faites-le frire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. Les crackers commenceront à dorer. Vous pouvez les saler un peu.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre et rincez-les pour enlever la saleté. Coupez les pommes de terre en petits morceaux et placez-les dans la poêle avec les petits pois. Laissez cuire encore 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez les carottes et les oignons pelés. Râpez les carottes et hachez finement l'oignon. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir les légumes pendant 3-4 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez ensuite le rôti fini dans la soupe. Saupoudrez un peu de sel et d'épices au goût. Faites bouillir le tout pendant encore 5 à 7 minutes et retirez la casserole du feu. Versez la soupe finie dans des bols et servez chaud.

7. ÉTAPE 7

   

   Cette délicieuse soupe aux pois peut être complétée par du saindoux salé ou des craquelins. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

07.10.2023

4.7

J'ai vraiment aimé la soupe aux pois et aux pommes de terre. J'ai aussi utilisé des pois cassés, ils cuisent beaucoup plus vite que les pois ordinaires. La soupe s'est avérée maigre, mais très copieuse et savoureuse. Les enfants l'ont apprécié avec des crackers. Belle recette, merci !