Pâtes à l'ail

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des pâtes à l'ail dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Les pâtes peuvent être utilisées sous n’importe quelle forme ; J'ai utilisé des spaghettis. L'essentiel est qu'elles soient fabriquées à partir de blé dur - ces pâtes sont plus savoureuses et plus saines. L'article sur le lien en fin de recette vous aidera dans le choix des pâtes. Au lieu de la pâte de tomates, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, de la passata ou des tomates dans leur jus. Ajustez la quantité d'ail à votre goût. Épices et assaisonnements aussi.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et hachez l'ail de quelque manière que ce soit. J'ai haché finement les clous de girofle avec un couteau ; vous pouvez les couper en tranches ou les passer sous presse.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez en même temps sur le feu une casserole d'eau pour la cuisson des pâtes et une casserole pour la sauce. Versez l'huile de friture dans une poêle et faites-la chauffer légèrement. Découvrez comment choisir une poêle à frire, ainsi que comment choisir la bonne huile, dans des articles séparés, des liens à la fin de la recette. Placer l'ail haché dans la poêle. Faites revenir l'ail quelques minutes en remuant à feu doux - cela suffira à parfumer l'huile, mais pas plus longtemps pour ne pas la brûler.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la pâte de tomate à l'huile et l'ail dans la poêle. Faites-le frire un peu puis versez de l'eau, environ 100 ml. Mélangez la pâte avec de l'eau jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les épices, le paprika et le sucre avec une pincée de sel à la sauce. Remuer et laisser mijoter la sauce à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, l'eau bout, salez-la et ajoutez les pâtes. Baissez le feu à moyen. Faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet – elles resteront juste al dente, un peu dures. Pendant ce temps, la sauce va bouillir jusqu'à obtenir la consistance désirée.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférer les pâtes dans la poêle avec la sauce. Je n'utilise pas de passoire pour qu'une partie du liquide pénètre dans la sauce - cela rendra le plat plus juteux. Remuez les pâtes et maintenez à feu doux pendant quelques minutes pour que les ingrédients « se lient d'amitié ».

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les pâtes avec l'ail, la pâte de tomate et le fromage. Saupoudrez-les de fromage râpé avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alina

14.09.2023

4.6

Je voulais cuisiner quelque chose de savoureux comme plat d'accompagnement, et pas seulement des céréales sèches, mais avec une sorte de sauce. J'ai trouvé une recette de pâtes spaghetti au concentré de tomate à l'ail et j'ai décidé de la faire. Faites bouillir les spaghettis dans beaucoup d'eau en remuant constamment. Ensuite je l'ai lavé à l'eau froide pour éviter qu'il ne colle. Pour la sauce, je mets dans une poêle : huile végétale, concentré de tomate, oignon émincé, ail, épices, sel, poivre. J'ai également décidé d'ajouter des tomates selon mon goût. J'ai coupé les tomates et versé de l'eau bouillante dessus. Ensuite, décollez-le et coupez-le en cubes. Ajout de tomates à la sauce. J'ai versé de l'eau dans la casserole et ajouté une cuillère à café de fécule pour épaissir la sauce. Au fur et à mesure que la sauce épaississait, je l'ai versée dans la poêle avec les spaghettis. Il s'est avéré être un excellent plat d'accompagnement avec une sauce savoureuse et épicée.

pojarskaïa21

14.09.2023

4.9

Aujourd'hui j'ai décidé de diversifier les pâtes habituelles et de les réaliser selon votre recette. Les pâtes à l'ail se sont révélées piquantes, avec une légère épice et un agréable arôme d'ail. Il s'est avéré assez juteux grâce à la pâte de tomate et a également fourni une belle couleur. Délicieux et rapide

Lisa M.

14.09.2023

4.9

Les pâtes à l'ail se sont révélées très savoureuses. Ils se font super simplement, sans soucis ni tracas. Ces pâtes sont bonnes lorsque vous avez besoin d'un déjeuner ou d'un dîner rapide et que vous manquez de temps. Maintenant, cette recette va me sauver la vie. Merci à l'auteur !!