Nudeln mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Knoblauch in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nudeln können in jeder Form verwendet werden

2. SCHRITT 2

   

   Den Knoblauch auf beliebige Weise schälen und hacken. Die Nelken habe ich mit einem Messer fein gehackt

3. SCHRITT 3

   

   Stellen Sie gleichzeitig einen Topf mit Wasser zum Kochen der Nudeln und einen Topf für die Soße auf den Herd. Frittieröl in eine Bratpfanne geben und leicht erhitzen. Lesen Sie in separaten Artikeln, wie Sie eine Bratpfanne auswählen und wie Sie das richtige Öl auswählen. Links am Ende des Rezepts. Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben. Braten Sie den Knoblauch einige Minuten lang unter Rühren bei schwacher Hitze an – das reicht aus, um das Öl zu würzen, aber nicht länger, damit es nicht anbrennt.

4. SCHRITT 4

   

   Tomatenmark zum Öl und Knoblauch in die Pfanne geben. Etwas anbraten und dann etwa 100 ml Wasser hinzufügen. Mischen Sie die Paste mit Wasser, bis eine glatte Masse entsteht. Gewürze, Paprika und Zucker mit einer Prise Salz in die Soße geben. Umrühren und die Soße bei schwacher Hitze köcheln lassen.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit kocht das Wasser, salzt es und fügt die Nudeln hinzu. Stellen Sie die Hitze auf mittel. Kochen Sie die Nudeln entsprechend der auf der Packung angegebenen Zeit – sie bleiben gerade al dente, etwas hart. In der Zwischenzeit wird die Soße auf die gewünschte Konsistenz eingekocht.

6. SCHRITT 6

   

   Die Nudeln mit der Soße in die Pfanne geben. Ich verwende kein Sieb, damit ein Teil der Flüssigkeit in die Soße gelangt – dadurch wird das Gericht saftiger. Rühren Sie die Nudeln um und lassen Sie sie einige Minuten bei schwacher Hitze stehen, damit sich die Zutaten miteinander „anfreunden“.

7. SCHRITT 7

   

   Nudeln mit Knoblauch, Tomatenmark und Käse servieren. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Alina

14.09.2023

4.6

Als Beilage wollte ich etwas Leckeres kochen, und zwar nicht nur trockenes Müsli, sondern mit einer Art Soße. Ich habe ein Rezept für Spaghetti-Nudeln in Tomatenmark mit Knoblauch gefunden und beschlossen, es zu machen. Die Spaghetti in reichlich Wasser unter ständigem Rühren kochen. Dann habe ich es mit kaltem Wasser gewaschen, um ein Ankleben zu verhindern. Für die Soße gebe ich in eine Bratpfanne: Pflanzenöl, Tomatenmark, gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze, Salz, Pfeffer. Ich habe mich auch entschieden, Tomaten nach meinem Geschmack hinzuzufügen. Ich habe die Tomaten in Stücke geschnitten und mit kochendem Wasser übergossen. Anschließend abziehen und in Würfel schneiden. Tomaten zur Soße hinzufügen. Ich habe etwas Wasser in die Pfanne gegossen und einen Teelöffel Stärke hinzugefügt, um die Soße anzudicken. Als die Soße eindickte, goss ich sie zu den Spaghetti in die Pfanne. Es stellte sich heraus, dass es eine ausgezeichnete Beilage mit einer leckeren und würzigen Sauce war.

pozharskaya21

14.09.2023

4.9

Heute habe ich beschlossen, die üblichen Nudeln zu variieren und nach Ihrem Rezept zuzubereiten. Nudeln mit Knoblauch erwiesen sich als pikant, mit einer leichten Würze und einem angenehmen Knoblaucharoma. Durch das Tomatenmark ist es recht saftig geworden und hat auch noch eine schöne Farbe bekommen. Lecker und schnell

Lisa M

14.09.2023

4.9

Die Nudeln mit Knoblauch waren sehr aromatisch. Sie gehen ganz einfach, ohne Sorgen und Ärger, von der Hand. Diese Pasta eignet sich gut, wenn Sie ein schnelles Mittag- oder Abendessen benötigen und wenig Zeit haben. Jetzt wird dieses Rezept ein Lebensretter für mich sein. Danke an den Autor!!