Pasta all'aglio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare la pasta con l'aglio in padella? Prepara il tuo cibo. La pasta può essere utilizzata in qualsiasi forma; Io ho usato gli spaghetti. La cosa principale è che sono fatti con grano duro: questa pasta è più gustosa e più sana. L'articolo al link alla fine della ricetta vi aiuterà nella scelta della pasta. Al posto del concentrato di pomodoro potete utilizzare pomodori freschi, passata o pomodori nel loro stesso succo. Regola la quantità di aglio secondo i tuoi gusti. Anche spezie e condimenti.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare e tritare l'aglio in qualsiasi modo. Ho tritato finemente gli spicchi con un coltello; potete tagliarli a fette o passarli alla pressa.

3. PASSO 3

   

   Mettete sul fuoco contemporaneamente una pentola con l'acqua di cottura della pasta e una padella per il sugo. Versare l'olio per friggere in una padella e scaldarlo leggermente. Come scegliere una padella e come scegliere l'olio giusto, leggi in articoli separati, link alla fine della ricetta. Metti l'aglio tritato nella padella. Fate soffriggere l'aglio per un paio di minuti, mescolando, a fuoco basso: questo sarà sufficiente per insaporire l'olio, ma non di più per non bruciarlo.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro all'olio e all'aglio nella padella. Fatelo soffriggere un po' e poi versatelo nell'acqua, circa 100 ml. Mescolare la pasta con acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere alla salsa le spezie, la paprika e lo zucchero con un pizzico di sale. Mescolate e lasciate cuocere la salsa a fuoco basso.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo l'acqua bolle, salatela e aggiungete la pasta. Trasforma il fuoco a medio. Cuocete la pasta secondo il tempo indicato sulla confezione: rimarrà appena al dente, un po' dura. Nel frattempo la salsa si ridurrà alla consistenza desiderata.

6. PASSO 6

   

   Trasferire la pasta nella padella con il sugo. Non uso uno scolapasta in modo che parte del liquido penetri nella salsa: questo renderà il piatto più succoso. Mantecate la pasta e tenete la fiamma bassa per un paio di minuti in modo che gli ingredienti “facciano amicizia” tra loro.

7. PASSO 7

   

   Servire la pasta con aglio, concentrato di pomodoro e formaggio. Cospargerli con formaggio grattugiato prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alina

14.09.2023

4.6

Volevo cucinare qualcosa di gustoso come contorno, e non solo cereali secchi, ma con una sorta di salsa. Ho trovato una ricetta per gli spaghetti al concentrato di pomodoro con aglio e ho deciso di realizzarla. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua, mescolando continuamente. Poi l'ho lavato con acqua fredda per evitare che si attacchi. Per la salsa ho messo in una padella: olio vegetale, concentrato di pomodoro, cipolla tritata, aglio, spezie, sale, pepe. Ho deciso di aggiungere anche i pomodori secondo i miei gusti. Ho fatto dei tagli sui pomodori e ci ho versato sopra dell'acqua bollente. Poi staccatelo e tagliatelo a cubetti. Aggiunti i pomodori alla salsa. Ho versato un po' d'acqua nella padella e ho aggiunto un cucchiaino di fecola per addensare la salsa. Man mano che il sugo si rapprendeva, l'ho versato nella padella con gli spaghetti. Si è rivelato un ottimo contorno con una salsa gustosa e piccante.

pozharskaya21

14.09.2023

4.9

Oggi ho deciso di diversificare la solita pasta e di realizzarla secondo la vostra ricetta. La pasta all'aglio si è rivelata piccante, con una leggera speziatura e un gradevole aroma di aglio. Si è rivelato piuttosto succoso grazie al concentrato di pomodoro e ha anche fornito un bel colore. Delizioso e veloce

Lisa M

14.09.2023

4.9

La pasta all'aglio è venuta molto saporita. Sono fatti in modo super semplice, senza preoccupazioni e problemi. Queste paste sono buone quando hai bisogno di un pranzo o una cena veloce e hai poco tempo. Ora questa ricetta sarà per me una salvezza. Grazie all'autore!!