Chips de pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des chips maison au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Les épices seront utilisées en quantités minimes pour profiter du goût des chips naturelles. Si vous le souhaitez, en plus du sel et du poivre noir moulu, vous pouvez ajouter du paprika doux, de l'ail sec, saupoudrer de fromage finement râpé, pour obtenir à chaque fois un nouveau goût. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez les pommes de terre. Les pommes de terre doivent être coupées en fines tranches, d'une épaisseur maximale de deux millimètres, pour que le produit ressemble à de véritables chips du commerce, fines, croustillantes, légèrement courbées. Il est assez difficile de couper des pommes de terre aussi finement avec un couteau, cela peut donc être fait à l'aide d'un éplucheur de légumes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les pommes de terre sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Les tranches de pommes de terre doivent être sèches.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les tranches de pommes de terre dans un bol et ajoutez du sel, du poivre noir moulu et d'autres épices si vous le souhaitez. Versez l'huile végétale. Remuez doucement les pommes de terre pour que toutes les tranches soient saturées d'épices et d'huile des deux côtés.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé; cela doit être fait, sinon les pommes de terre colleront à la poêle. Placez les tranches de pommes de terre sur le papier sulfurisé en laissant un petit espace entre elles pour que les pommes de terre ne collent pas entre elles. Cuire les chips au four à environ 180 degrés pendant environ 10 à 15 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson exacts en fonction de votre four.

6. ÉTAPE 6

   

   Les chips doivent être bien dorées et légèrement courbées. Cependant, le temps de séchage peut être modifié en fonction du type de chips que vous et votre foyer préférez : plus sèches et plus croustillantes, ou plus molles. Retirez délicatement les chips finies du parchemin afin de ne pas les casser, placez-les sur une assiette ou un bol et servez avec du ketchup, de la mayonnaise ou autre sauce au choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

29.10.2023

4.5

À la maison, tout le monde aimait les chips cuites au four, surtout les enfants. Ils sont faciles à faire. Les seules épices que j'ai ajoutées étaient du sel et du poivre noir moulu. J'ai beaucoup aimé cette recette. 👍

Pirko Rita

29.10.2023

4.8

Merci pour la recette! Délicieux!

Pirko Rita

29.10.2023

4.8

J'ai préparé des chips selon cette recette, certaines avec l'ajout de beaucoup de poivre noir, d'autres avec juste du sel. Je les ai aimés tous les deux. Les chips faites maison ne ressemblent pas du tout aux chips vendues en sacs dans les magasins. Ces chips sont beaucoup plus saines que celles achetées en magasin, car plus naturelles. Ils ne contiennent pas de graisses cancérigènes, d'exhausteurs de goût ou de colorants. Je recommande donc la recette ! La photo montre des chips cuites avec du sel.

Anna Bychevaïa

29.10.2023

4.7

Cela s'est avéré très savoureux !!!