Viande au four avec du fromage

Une recette de porc tendre sous un chapeau de fromage au four pour un dîner copieux. Je pense que chaque femme au foyer fait frire de la viande au four avec du fromage à sa manière. Le plat que je vous propose appartient à la cuisine portugaise et demande beaucoup de poivre. Pour être honnête, personnellement, je ne suis pas très habitué à des plats aussi épicés, c'est pourquoi cette recette culinaire est présentée sous une forme quelque peu épurée, adaptée au consommateur russe.