Biscuits à l'avoine et aux canneberges

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Prenez d’abord 50 g de beurre, 3 c. l. sucre et flocons d'avoine.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre et le sucre dans une poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter les flocons d'avoine et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les flocons rôtissent, hachez les canneberges.

5. ÉTAPE 5

   

   Ce sont les flocons que vous obtenez.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez maintenant les 150 g de beurre restants avec le sucre en poudre.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille et le lait, battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de beurre. Il vaut mieux ne pas ajouter toute la farine d’un coup ; réservez un demi-verre et ajoutez-le, si nécessaire, en toute fin de pétrissage de la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez les canneberges avec 1/3 des flocons d'avoine et ajoutez-les à la pâte.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez le tout, si la pâte est encore trop collante, ajoutez le reste de farine.

11. ÉTAPE 11

    

    Roulez la pâte en petites boules et roulez-y le reste des céréales grillées. J'en ai environ 30 pièces, mais vous pouvez en faire plus. Placez les cookies à distance les uns des autres ; au four, ils se dilateront légèrement et « flotteront » un peu. Pour que les biscuits se déforment moins à la cuisson, placez les biscuits formés au réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson (je les mets 10 minutes au congélateur, temps pendant lequel je préchauffe le four).

12. ÉTAPE 12

    

    Faites cuire les biscuits à 180°C pendant environ 15-20 minutes, ils doivent devenir dorés.

13. ÉTAPE 13

    

    Laissez les biscuits refroidir et servez avec du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lana1503

05.12.2023

4.6

Recette de biscuits intéressante et unique. Et si nous parlons de son utilité... les flocons d'avoine seuls et avec les canneberges forment un bouquet très sain. J'ai vraiment aimé les cookies, merci à l'auteur pour la merveilleuse recette. Je continuerai à le cuisiner de temps en temps, parce que... savoureux, bon marché et exclusif.

Skázka

05.12.2023

4.5

Merci pour la recette! Je l'ai fait cuire aujourd'hui. Les cookies sont très savoureux et faciles à préparer. Désolé, je ne peux pas ajouter de photo. Certes, tous les flocons d'avoine frits étaient versés dans la pâte et il n'y avait rien pour les rouler. Par conséquent, certains biscuits étaient roulés dans des graines de sésame. Conclusions : les graines de sésame sont superflues, les cookies se suffisent à eux-mêmes. La prochaine fois, je tremperai un peu les canneberges séchées dans du rhum ou du cognac ; ils étaient un peu secs dans les cookies. Là où les canneberges recevaient de l'humidité, elles éclataient sur la langue. Pris KK.

Skázka

05.12.2023

4.9

J'ai oublié d'écrire que j'ai remplacé une partie de la farine de blé par de la farine de grains entiers. Pendant que j'écrivais ce commentaire, il y avait sensiblement moins de cookies.