Haferkekse mit Preiselbeeren

Name: Haferkekse mit Preiselbeeren
Total time: 50 min
Yield: 25
Ingredients: 200 g Butter; 3 esslöffel Zucker; 1 tasse Getreide; 100 g Preiselbeere; 90 g Puderzucker; 1 teelöffel Vanilletinktur; 2 esslöffel Milch; 1 Hühnereier; 2.5 tasse Weizenmehl; 0.5 teelöffel Backpulver

Geben Sie Haferkeksen eine neue Geschmacksnote! Die Kekse werden sehr duftend und krümelig. Tatsächlich handelt es sich hierbei nicht einmal um Haferkekse, an die wir so gewöhnt sind, sondern nur um Kekse, allerdings mit Haferflocken und Preiselbeeren. Es ist sehr lecker, ich hoffe es schmeckt euch auch!

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Ellie White

Autor des Rezepts

Kalorien

148Kcal

Eiweiß

2gramm

Fett

7gramm

Kohlenhydrate

18gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 25

200g

3esslöffel

1tasse

100g

90g

1teelöffel

2esslöffel

1

2.5tasse

0.5teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

SCHRITT 1
Nehmen Sie zuerst 50 g Butter, 3 EL. l. Zucker und Haferflocken.
SCHRITT 2
Butter und Zucker in einer Bratpfanne schmelzen.
SCHRITT 3
Haferflocken hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
SCHRITT 4
Während die Flocken rösten, die Preiselbeeren hacken.
SCHRITT 5
Das sind die Flocken, die Sie bekommen.
SCHRITT 6
Nun die restlichen 150 g Butter mit Puderzucker verrühren.
SCHRITT 7
Ei, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und erneut glatt rühren.
SCHRITT 8
Mehl mit Backpulver sieben und zur Buttermischung geben. Es ist besser, nicht das ganze Mehl auf einmal hinzuzufügen
SCHRITT 9
Die Preiselbeeren mit 1/3 der Haferflocken vermischen und zum Teig geben.
SCHRITT 10
Alles vermischen, sollte der Teig noch zu klebrig sein, das restliche Mehl dazugeben.
SCHRITT 11
Rollen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und wälzen Sie das restliche geröstete Müsli hinein. Ich habe ungefähr 30 Stück, aber Sie können mehr machen. Platzieren Sie die Kekse mit Abstand voneinander
SCHRITT 12
Die Kekse bei 180 °C etwa 15–20 Minuten backen, sie sollten goldbraun werden.
SCHRITT 13
Lassen Sie die Kekse abkühlen und servieren Sie sie mit Tee. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lana1503

05.12.2023

4.6

Interessantes und einzigartiges Keksrezept. Und wenn wir über seine Nützlichkeit sprechen ... Haferflocken allein und zusammen mit Preiselbeeren ergeben ein sehr gesundes Bouquet. Mir haben die Kekse sehr gut gefallen, danke der Autorin für das wunderbare Rezept. Ich werde es manchmal weiter backen, weil... lecker, günstig und exklusiv.

Skazka

05.12.2023

4.5

Danke für das Rezept! Ich habe es heute gebacken. Die Kekse sind sehr lecker und einfach zuzubereiten. Leider kann ich kein Foto hinzufügen. Zwar wurden die gesamten frittierten Haferflocken in den Teig geschüttet und es gab nichts zum Einrollen. Daher wurden einige Kekse in Sesamkörnern gerollt. Schlussfolgerungen: Sesamkörner sind überflüssig, Kekse sind Selbstversorger. Das nächste Mal werde ich die getrockneten Cranberries etwas in Rum oder Cognac einweichen

Skazka

05.12.2023

4.9

Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich einen Teil des Weizenmehls durch Vollkornmehl ersetzt habe. Während ich diesen Kommentar schrieb, gab es merklich weniger Cookies.