Ma salade générale avec feuilleté de poulet

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment est préparée la salade Générale ? Préparez les produits requis. Faire bouillir et refroidir à l'avance les œufs, les pommes de terre, les betteraves et les carottes. Avant la cuisson, n'oubliez pas de bien les laver, de préférence avec une brosse. Épluchez les légumes bouillis.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez les betteraves sur une râpe grossière. S'il est trop juteux, presque « flottant », il est préférable d'en extraire le jus en le pressant légèrement au-dessus d'un bol. Avant l'intervention, je recommande de porter des gants en caoutchouc afin de ne pas tacher la peau de vos mains. Pressez l'ail dans les betteraves à l'aide d'un presse-ail. Salez la masse de betterave et remuez.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le filet de poulet fumé en petits cubes. En plus du poulet fumé, vous pouvez ajouter du poulet bouilli ou frit à cette salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les œufs de poule bouillis sur une râpe grossière et ajoutez du sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage de votre choix. Le meilleur est bouilli semi-solide.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez les carottes bouillies sur une râpe grossière et ajoutez du sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez l'oignon blanc. Pour éviter que vos yeux ne pleurent, plongez périodiquement votre couteau dans l'eau froide.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière. Salez bien. Remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Commencez à disposer la salade en couches sur un plat large adapté à cette occasion. Notre première couche sera la couche de poulet. Lubrifiez-le soigneusement avec de la mayonnaise pour rendre la viande de poulet plus juteuse.

10. ÉTAPE 10

    

    La deuxième couche est constituée de pommes de terre. Enduisez-le de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    La troisième couche est l'oignon. Lubrifiez-le également avec de la mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    La couche suivante est constituée de carottes. Enduisez-le de mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez le fromage râpé sur les carottes et appliquez-y un peu de mayonnaise. Saupoudrez ensuite un peu de mayonnaise sur les œufs râpés.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer la dernière couche de betteraves mélangées à l'ail. Aplatissez la salade avec une spatule.

15. ÉTAPE 15

    

    Enduisez la salade de mayonnaise et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure pour la laisser tremper.

16. ÉTAPE 16

    

    Avant de servir, décorez la salade Générale selon vos envies. J'ai simplement coupé les betteraves cuites en étoiles (avec des emporte-pièces) et les ai placées dessus en ajoutant un peu de verdure.

17. ÉTAPE 17

    

    Voici à quoi ressemble cette salade en couches en coupe transversale - très belle, à mon avis)) Bon appétit !