Salade classique de Moscou aux saucisses fumées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la salade de Moscou ? Préparez tous les ingrédients nécessaires pour cela selon la liste. Faites d’abord bouillir les carottes, les pommes de terre en chemise et les œufs. Faites bouillir les œufs dans l'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, égouttez l'eau chaude et refroidissez-les complètement dans l'eau froide. Lavez les pommes de terre et les carottes, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Puis égouttez l'eau et refroidissez les légumes. Égoutter le liquide des petits pois.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les œufs refroidis de leur coquille. Retirez la peau des carottes et des pommes de terre. Il est pratique de le faire avec un couteau bien aiguisé, en le grattant simplement.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la saucisse en petits cubes et placez-la dans un bol pratique dans lequel vous préparerez la salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les pois en conserve à la saucisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les carottes pelées, comme le saucisson, en petits cubes et ajoutez-les à la salade.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les œufs durs hachés.

7. ÉTAPE 7

   

   Puis des pommes de terre bouillies hachées. Assaisonnez la salade avec un peu de mayonnaise et mélangez tous les ingrédients.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez ajouter un peu de piquant à la salade finie pour un goût épicé. Mais c'est facultatif !

9. ÉTAPE 9

   

   Refroidissez un peu la salade finie au réfrigérateur. Vous pouvez servir la salade dans un saladier commun ou réaliser des portions individuelles. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Mila-Mila

20.11.2023

4.7

J'ai aimé la salade, merci. Je fais une salade avec du saucisson fumé, du fromage et du maïs en conserve.

Alyona

20.11.2023

5

Quand j'ai vu cette recette de salade classique de Moscou avec des saucisses fumées, des souvenirs de ma jeunesse soviétique sont revenus. La décision de le cuisiner a été prise immédiatement. J'ai rapidement fait bouillir les légumes, ouvert un pot de concombres croustillants maison, les petits pois étaient au réfrigérateur. Je ne me souviens tout simplement pas s’il y avait ou non des oignons dans cette salade. Mais l'auteur n'a pas de recette d'oignons, je l'ai faite comme dans la recette. Il s'est avéré que c'était une salade tellement émouvante, confortable et chaleureuse. Copieux pour l'hiver. Merci de me rappeler cette merveilleuse recette!

Natalia M.

20.11.2023

4.8

Pour la table de fête, j'ai préparé une salade moscovite classique avec du saucisson fumé. Les ingrédients sont tous simples et familiers. J'ai fait bouillir des pommes de terre, des carottes et des œufs la veille. Une fois complètement refroidis, ils se nettoient bien. Ma saucisse est mi-fumée et très savoureuse. En général, la salade obtenue dépend du goût et de la qualité des produits ! J'ai pris mes propres concombres marinés, ils sont épicés et aigres. Je vous conseille de prendre des pois issus de variétés cérébrales et surtout pas de pois secs. J'ai pris un peu plus de nourriture, donc je me suis retrouvé avec un bol entier). J'ai décidé de dresser la salade en portions et de conserver le reste au réfrigérateur. Excellente salade, très savoureuse et copieuse !