Salade mixte de la Mer Rouge au fromage et bâtonnets de crabe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous prenons des poivrons rouges de taille moyenne. Si le poivre est gros, alors la moitié suffit, j'ai juste utilisé la moitié du poivre et j'en ai laissé la moitié pour la décoration. Nous le lavons, retirons la tige avec les graines et la coupons en fines lanières longues. Nous prenons une tomate qui n'est pas trop mûre et serrée. Nous lavons également et coupons en lanières : d'abord en cercles, puis les cercles en lanières. Lorsque vous coupez les tomates, retirez les graines et la partie juteuse pour ne laisser que la partie dure.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous prenons des bâtonnets de crabe de bonne qualité (c'est-à-dire plus chers) pour ne pas gâcher le goût et l'apparence de la salade. Décongelez-les et coupez-les en fines lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Il faut acheter du fromage de bonne qualité : pas un produit fromager, mais un fromage complet et bien affiné.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger les produits préparés dans un bol adapté : tomate, poivron, bâtonnets de crabe et fromage. Ajouter l'ail haché et la mayonnaise. Prenez de la mayonnaise à 50% de matière grasse, ou de préférence faite maison. Plus la mayonnaise est grasse, plus elle est épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le tout soigneusement avec une cuillère. Goûtez-le, vous voudrez peut-être ajouter de l'ail. Si vous êtes satisfait de tout, alors la salade est prête. Comme les autres plats, il est préférable de le consommer frais. Vous pouvez réaliser un poisson en décoration. Je l'ai découpé dans la partie restante du poivron : un corps oblong, une queue touffue et deux nageoires. Décoré de mayonnaise.