Mini sandwichs pour le petit déjeuner

Une collation savoureuse et nutritive fera office d'excellent apéritif ! Quand l’été arrive et que les tomates commencent à mûrir, je prépare souvent des tomates vertes légèrement salées. Ils sont délicieux avec n'importe quel repas de viande, mais ils sont également excellents simplement avec des pommes de terre ou de la bouillie de blé. Mais dans un train de banlieue, on m'a un jour raconté une merveilleuse recette que je cuisine en été à chaque fois que je marine des tomates. Cette recette est également bonne car vous pouvez remplacer les tomates par des rouges fraîches, mettre à la place des concombres (marinés, salés ou frais), c'est-à-dire changer la recette, l'adapter à vous et à la saison. Avec le thé du matin, les sandwichs du petit-déjeuner se marient très bien.