Purée de pommes de terre cuite au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une purée de pommes de terre avec du fromage au four ? Préparez votre nourriture. Prenez du beurre naturel de haute qualité conforme à GOST, sans additifs végétaux. Choisissez du fromage à pâte dure au goût épicé et vif. Et également sans substituts de matières grasses laitières.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez et épluchez bien les pommes de terre. Coupez-le en morceaux et remplissez-le d'eau froide et propre. Prenez de l'eau filtrée ou en bouteille ; l'eau du robinet peut avoir un arrière-goût désagréable, ce qui affectera le goût du plat. Placer les pommes de terre à cuire à feu moyen. Lorsque l'eau bout, réduisez le feu et salez l'eau. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 25 à 30 minutes, selon la variété et la taille des morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il devrait facilement percer les pommes de terre. Égouttez les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée. Mettez-y du beurre. Continuez à écraser les pommes de terre avec le beurre jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le fromage à la purée. Remuez, vous pouvez utiliser un presse-purée.

7. ÉTAPE 7

   

   Battez l'œuf dans la purée. Poivrez-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Incorporer l'œuf à la purée. Vous devriez obtenir une masse épaisse et homogène. Goûtez-le, ajoutez du sel au goût si nécessaire.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la purée dans une poche à douille munie d'une douille étoile ouverte. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez dessus la purée sous forme de « tours » espacées les unes des autres.

10. ÉTAPE 10

    

    Préchauffer le four à 200°C. Cuire la purée pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez la purée finie du papier - c'est facile à faire avec une spatule. Servez-le immédiatement, il est meilleur chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

29.10.2023

4.8

La purée de pommes de terre ordinaire peut être préparée et servie très joliment ! Grâce à la recette Katushafin : purée de pommes de terre cuite au four avec du fromage, j'en étais convaincu. Au début, tout s'est déroulé comme d'habitude : j'ai lavé les pommes de terre, je les ai épluchées et je les ai mises à bouillir. Pendant ce temps, j'ai râpé le fromage sur une râpe fine. Une fois les pommes de terre cuites, j'ai égoutté l'eau, je les ai écrasées avec un presse-purée, j'ai ajouté du beurre, du fromage et j'ai bien mélangé. Ensuite, j'ai mis la purée dans une poche à douille munie d'une douille en étoile et j'ai déposé les « gâteaux » sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Je l'ai badigeonné de jaune battu et je l'ai mis au four 20 minutes à 200°. Il s'est avéré que c'était une purée parfumée, tendre, légèrement croustillante et délicieuse !!! La recette est tout simplement super : originale et belle ! Merci encore à Katushafin pour la merveilleuse recette ! Je recommande de l'essayer!

Machkine

29.10.2023

4.6

Présentation très intéressante. Il n'y avait pas de sachet de conduit, je l'ai réalisé dans des petits moules avec des fleurs. Les invités l'ont vérifié

Katyshaa

29.10.2023

4.5

Oh, quelles belles boucles, comme les meringues de pommes de terre)) elles sortent probablement aussi avec une croûte croustillante à l'extérieur, mmmmm... Je pense que les enfants les aimeront particulièrement, ils sont ravis de tout ce qui est inhabituel

Foi Foi

29.10.2023

4.7

J'aime aussi servir les pommes de terre de cette façon. Parfait pour la table des fêtes.

Vitia

29.10.2023

4.9

Tout est super. La recette est géniale 👍 même s'il n'y avait pas de poche à douille, j'ai dû utiliser une poche à douille ordinaire, mais le résultat s'est avéré presque comme l'original. Tout le monde a aimé 👍