Mannik au lait sans farine

Name: Mannik au lait sans farine
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 g La semoule; 150 ml Lait; 120 g Sucre; 40 g Beurre; 2 Œufs; 1 cuillerée à soupe Levure chimique; 0.25 cuillère à café Vanilline

La manne s'avère lâche, friable et très savoureuse ! Si vous aimez les gâteaux à la manne, c'est un incontournable. De toutes les recettes de manne que j'ai préparées (avec du kéfir, de la crème sure, de l'eau), celle-ci est peut-être la plus réussie. Il s'avère assez humide et en même temps friable et léger. Avec un léger arôme de vanille. La combinaison parfaite. L'essentiel est de conserver la semoule dans le lait plus longtemps avant la cuisson pour qu'elle gonfle bien. Si vous en gardez moins, la manne ne sera pas aussi moelleuse et aérée.

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

295kcal

Protéines

7g

Lipides

9g

Glucides

47g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

200g

150ml

120g

40g

2

1cuillerée à soupe

0.25cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Préparez les ingrédients. Pour la manne au lait sans farine nous aurons besoin de : semoule, lait, sucre, œufs, beurre, levure chimique et vanilline (peut être remplacée par du sucre vanillé ou de l'essence de vanille).
ÉTAPE 2
Mélanger la semoule avec le sucre et mélanger.
ÉTAPE 3
Réchauffez légèrement le lait.
ÉTAPE 4
Versez le lait tiède sur la semoule avec le sucre, remuez et laissez gonfler au moins 50 minutes.
ÉTAPE 5
Cassez les œufs dans la masse de semoule gonflée. Mélangez le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 6
Faire fondre le beurre et mélanger avec le reste du mélange.
ÉTAPE 7
Ajouter la levure chimique et la vanille et mélanger à nouveau.
ÉTAPE 8
Placer la pâte dans un plat allant au four graissé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes.

Commentaires sur la recette

Ioulia Sotnikova

06.10.2023

4.7

Je l'ai préparé pour 10 portions et j'ai utilisé un plat allant au four d'un diamètre de 18 cm. J'ai remplacé la levure chimique par du soda, j'en ai mis la moitié et je l'ai éteinte avec du vinaigre. La manne a bien levé, la pâte est fondante) merci pour la recette ! Je suis contente qu'il n'y ait pas de farine dans la composition 👍🏻🌸

Lisa manque

06.10.2023

4.8

Mannik semble aller bien, mais il semble qu'il n'y ait pas assez de sucre. Mon four ne prend pas 35 minutes, je le règle à 45

Véronique

06.10.2023

4.9

Hier j'ai fait de la manne selon votre recette, j'ai ajouté des groseilles surgelées, ça s'est avéré TRÈS GOÛT !!! Merci pour la recette, je vais la refaire

Milana

06.10.2023

4.7

Maria, merci pour la recette, elle s'est avérée EXCELLENTE ! J'ai juste décidé d'ajouter des raisins secs à la pâte, mais pour une raison quelconque, ils ont coulé au fond. S'il vous plaît, dites-moi, que peut-on faire pour éviter que cela ne se produise ?

Eugène

06.10.2023

4.5

Merci beaucoup pour la recette! J'ai cuisiné Mannik pour la première fois et tout s'est avéré très savoureux et beau !!! C’est bien d’avoir fait une double portion d’un coup. Il est tombé avec un HURRAY” !!!

Galine

06.10.2023

4.7

Merci pour la recette! Les enfants sont ravis ! Ajout de confiture de myrtilles et de framboises))))

Véronique

06.10.2023

4.9

Maria, aujourd'hui j'ai encore fait de la manne selon ta recette. Comme toujours, cela s'est avéré TRÈS savoureux. Cette fois, j'ai ajouté des raisins secs et des abricots secs finement hachés. Le mannik s'est avéré friable, avec une délicieuse croûte croustillante, car je pense qu'il est resté un peu au four))) Cette fois, je poste un reportage photo. Merci pour la recette !!!