Mannik con latte senza farina

Name: Mannik con latte senza farina
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 g Semola; 150 ml Latte; 120 g Zucchero; 40 g Burro; 2 Uova; 1 cucchiaio Lievito in polvere; 0.25 cucchiaino Vanillina

La manna risulta sciolta, friabile e molto gustosa! Se ami le torte alla manna, queste sono imperdibili. Di tutte le ricette di manna che ho preparato (con kefir, panna acida, acqua), questa è forse quella di maggior successo. Risulta piuttosto umido e allo stesso tempo friabile e leggero. Con un leggero aroma di vaniglia. La combinazione perfetta. L'importante è conservare la semola nel latte più a lungo prima della cottura in modo che si gonfi bene. Se ne conservi di meno, la manna non sarà così soffice e ariosa.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Calorie

295kcal

Proteine

7g

Grassi

9g

Carboidrati

47g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

200g

150ml

120g

40g

2

1cucchiaio

0.25cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Per la manna con latte senza farina avremo bisogno di: semola, latte, zucchero, uova, burro, lievito e vanillina (si può sostituire con zucchero vanigliato o essenza di vaniglia).
PASSO 2
Unire la semola con lo zucchero e mescolare.
PASSO 3
Scaldare leggermente il latte.
PASSO 4
Versate il latte tiepido sul semolino con lo zucchero, mescolate e lasciate gonfiare per almeno 50 minuti.
PASSO 5
Rompi le uova nella massa gonfia di semola. Mescolare tutto con una frusta fino a che liscio.
PASSO 6
Sciogliere il burro e unirlo al resto del composto.
PASSO 7
Aggiungete il lievito e la vaniglia e mescolate ancora.
PASSO 8
Metti l'impasto in una teglia unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.

Commenti sulla ricetta

Yulia Sotnikova

06.10.2023

4.7

Io l'ho preparato per 10 porzioni e ho utilizzato una pirofila dal diametro di 18 cm. Ho sostituito il lievito con il bicarbonato, ne ho messo la metà e l'ho spento con l'aceto. La manna è lievitata bene, l'impasto è tenero) grazie per la ricetta! Sono felice che non ci sia farina nella composizione 👍🏻🌸

Lisa, signorina

06.10.2023

4.8

Mannik sembra a posto, ma sembra che non ci sia abbastanza zucchero. Il mio forno non impiega 35 minuti, l'ho impostato a 45

Veronica

06.10.2023

4.9

Ieri ho preparato la manna secondo la tua ricetta, ho aggiunto del ribes congelato, è venuta MOLTO GUSTOSA!!! Grazie per la ricetta, la rifarò

Milana

06.10.2023

4.7

Maria, grazie per la ricetta, è venuta OTTIMA! Ho appena deciso di aggiungere l'uvetta all'impasto, ma per qualche motivo sono affondate sul fondo. Per favore dimmi cosa si può fare per evitare che ciò accada?

Eugenia

06.10.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta! Ho sfornato Mannik per la prima volta e tutto si è rivelato davvero gustoso e bello!!! È un bene che ho preparato una doppia porzione in una volta. È andato giù con un EVVIVA”!!!

Galina

06.10.2023

4.7

Grazie per la ricetta! I bambini sono felicissimi! Aggiunta marmellata di mirtilli e lamponi))))

Veronica

06.10.2023

4.9

Maria, oggi ho preparato nuovamente la manna secondo la tua ricetta. Come sempre, si è rivelato MOLTO gustoso. Questa volta ho aggiunto l'uvetta e le albicocche secche tritate finemente. Il mannik si è rivelato friabile, con una deliziosa crosta croccante, perché penso che sia stato lasciato un po' nel forno))) Questa volta pubblico un reportage fotografico. Grazie per la ricetta!!!