Maquereau légèrement salé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 giorni 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du maquereau légèrement salé à la maison ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Décongelez d'abord la carcasse congelée. Comment faire cela correctement, lisez l'article sur ce sujet. Vous trouverez le lien à la fin de cette recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le poisson, videz-le, retirez la tête. Couper en portions.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez le poisson dans un récipient de taille appropriée, de préférence avec le moins d'espace libre possible.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sel et du sucre. Je ne les dissout pas d’avance ; par expérience, je peux dire que le sel et le sucre se dissolvent parfaitement d'eux-mêmes.

5. ÉTAPE 5

   

   Remplissez le maquereau d'eau pour qu'il recouvre complètement notre poisson, j'en ai utilisé environ 500 ml. Prenez de l'eau propre filtrée, sinon cela pourrait donner au plat un arrière-goût désagréable.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez le récipient au réfrigérateur pendant une journée. Puis égouttez l'eau et versez de l'huile végétale sur les morceaux de poisson. Notre délicieux maquereau légèrement salé en morceaux est prêt. Vous pouvez le conserver ainsi au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours. Mais généralement, il ne reste pas longtemps et est rapidement consommé. Parce que cela s'avère très savoureux.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir le maquereau légèrement salé sur une assiette et garnir d'aneth et de tranches de citron, si désiré. Il peut être servi comme collation complète indépendante ou comme accompagnement de pommes de terre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tania•oxe

14.08.2023

5

Je cuisine le maquereau légèrement salé presque de la même manière. Regardez la vidéo pour la recette.

Eleno4ka

14.08.2023

4.9

J'ai fait du maquereau légèrement salé à la maison. La recette est merveilleuse tant en termes de facilité de préparation que de résultats. Le poisson s'avère uniformément salé, les proportions de sel et de sucre sont idéales. Je suis heureux d'ajouter la recette à mon coffre au trésor. Je recommande fortement de le faire. Merci pour la recette, Nasstin !