Leicht gesalzene Makrele

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 tag 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man leicht gesalzene Makrelen zu Hause? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Tauen Sie zuerst den gefrorenen Kadaver auf. Wie Sie das richtig machen, lesen Sie im Artikel zu diesem Thema. Den Link finden Sie am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch waschen, ausnehmen, den Kopf entfernen. In Portionen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Legen Sie den Fisch in einen Behälter geeigneter Größe, am besten mit möglichst wenig Freiraum.

4. SCHRITT 4

   

   Salz und Zucker hinzufügen. Ich löse sie nicht im Voraus auf

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Makrele so mit Wasser, dass sie unseren Fisch vollständig bedeckt, ich habe etwa 500 ml verwendet. Nehmen Sie sauberes gefiltertes Wasser, da das Gericht sonst einen unangenehmen Nachgeschmack bekommen kann.

6. SCHRITT 6

   

   Lassen Sie den Behälter einen Tag lang im Kühlschrank. Anschließend das Wasser abgießen und Pflanzenöl über die Fischstücke gießen. Fertig ist unsere leckere leicht gesalzene Makrele in Stücken. So kannst du es etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Meist bleibt es aber nicht lange und wird schnell aufgegessen. Weil es sehr lecker ist.

7. SCHRITT 7

   

   Leicht gesalzene Makrele auf einem Teller servieren und nach Belieben mit Dill und Zitronenscheiben garnieren. Es kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu Kartoffeln serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tania•oxe

14.08.2023

5

Ich koche leicht gesalzene Makrelen fast auf die gleiche Weise. Sehen Sie sich das Video zum Rezept an.

Eleno4ka

14.08.2023

4.9

Ich habe zu Hause leicht gesalzene Makrelen gemacht. Das Rezept ist sowohl hinsichtlich der einfachen Zubereitung als auch hinsichtlich der Ergebnisse wunderbar. Der Fisch ist gleichmäßig gesalzen, das Verhältnis von Salz und Zucker ist ideal. Gerne füge ich das Rezept meiner Schatztruhe hinzu. Ich kann es wärmstens empfehlen, es zu machen. Danke für das Rezept, Nasstin!