Sgombro leggermente salato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 giorno 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo sgombro leggermente salato in casa? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Scongelare prima la carcassa congelata. Come farlo correttamente, leggi l'articolo su questo argomento. Troverete il link alla fine di questa ricetta.

2. PASSO 2

   

   Lavare il pesce, sventrarlo, eliminare la testa. Tagliare in porzioni.

3. PASSO 3

   

   Riponete il pesce in un contenitore di dimensioni adeguate, preferibilmente con il minor spazio libero possibile.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi sale e zucchero. Non li sciolgo in anticipo; per esperienza posso dire che sale e zucchero si sciolgono perfettamente da soli.

5. PASSO 5

   

   Riempiamo lo sgombro con acqua in modo che copra completamente il nostro pesce, io ne ho utilizzato circa 500 ml. Prendi acqua filtrata pulita, altrimenti potrebbe dare al piatto un retrogusto sgradevole.

6. PASSO 6

   

   Lasciare il contenitore in frigorifero per un giorno. Quindi scolare l'acqua e versare l'olio vegetale sui pezzi di pesce. Il nostro delizioso sgombro a pezzetti leggermente salato è pronto. Potete conservarlo così in frigorifero per circa 3-4 giorni. Ma di solito non rimane a lungo e viene mangiato velocemente. Perché risulta molto gustoso.

7. PASSO 7

   

   Servire lo sgombro leggermente salato su un piatto e guarnire, a piacere, con aneto e fettine di limone. Può essere servito come spuntino completo e indipendente o come contorno di patate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tania•oxe

14.08.2023

5

Cucino lo sgombro leggermente salato quasi allo stesso modo. Guarda il video per la ricetta.

Eleno4ka

14.08.2023

4.9

In casa ho preparato lo sgombro leggermente salato. La ricetta è meravigliosa sia per la facilità di preparazione che per il risultato. Il pesce risulta salato uniformemente, le proporzioni di sale e zucchero sono ideali. Sono felice di aggiungere la ricetta al mio scrigno del tesoro. Consiglio vivamente di realizzarlo. Grazie per la ricetta, Nasstin!