Sprats faits maison à partir de poissons de rivière

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nettoyez le poisson, retirez les têtes et les nageoires.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez un peu d'huile dans le plat à four.

3. ÉTAPE 3

   

   Disposez le poisson en une couche uniforme.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez le poisson et assaisonnez selon votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les oignons en couche uniforme sur le poisson. Remplissez le poisson d'huile jusqu'à l'oignon.

7. ÉTAPE 7

   

   Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le ketchup uniformément sur l'oignon.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez les carottes en couche uniforme sur l'oignon. Ajoutez de l'huile. Mettez le moule au four pendant 4 heures. Si le poisson est gros, alors pendant 5 heures. La couche supérieure deviendra brun foncé et devra être retirée lorsque le poisson sera prêt.

10. ÉTAPE 10

    

    Refroidissez les sprats et servez-vous.