Salade légère vitaminée de radis et chou

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le chou, salez-le légèrement et oubliez-le un moment pour qu'il produise du jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le radis sur une râpe fine.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous nous souvenons de notre chou, l'écrasons avec nos mains jusqu'à ce qu'il soit tendre et que le jus apparaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le chou et le radis.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les craquelins et le maïs. Les croûtons que j'avais étaient simplement salés, mais je pense que les croûtons se marieraient bien avec, par exemple, de l'ail ou du raifort.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonner la salade avec de l'huile végétale et mélanger. Laissez infuser la salade jusqu'à ce que les croûtons soient tendres. J'ai ajouté quelques gouttes de sauce soja à la vinaigrette, mais comme on dit, ce n'est pas pour tout le monde. Vous pouvez également assaisonner la salade avec de la mayonnaise, mais... Je l'ai préparée pour le Carême et j'ai opté pour cette option.