Insalata leggera e vitaminica di ravanello e cavolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Tritate il cavolo cappuccio, salatelo leggermente e dimenticatelo per un po' in modo che produca il succo.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il ravanello su una grattugia fine.

4. PASSO 4

   

   Ricordiamo il nostro cavolo, schiacciatelo con le mani fino a renderlo morbido e appare il succo.

5. PASSO 5

   

   Mescolare cavolo e ravanello.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi cracker e mais. I crostini che avevo erano semplicemente salati, ma penso che i crostini andrebbero bene, ad esempio, con l'aglio o il rafano.

7. PASSO 7

   

   Condire l'insalata con olio vegetale e mescolare. Lascia fermentare l'insalata fino a quando i crostini saranno morbidi. Ho aggiunto al condimento un paio di gocce di salsa di soia, ma come si suol dire non è da tutti. Potete anche condire l'insalata con la maionese, ma... io l'ho preparata per la Quaresima e mi sono ritrovata con questa opzione.