Leichter Vitaminsalat aus Rettich und Kohl

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl zerkleinern, leicht salzen und eine Weile vergessen, damit Saft entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Den Rettich auf einer feinen Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Wir erinnern uns an unseren Kohl und zerdrücken ihn mit den Händen, bis er weich ist und Saft entsteht.

5. SCHRITT 5

   

   Kohl und Radieschen mischen.

6. SCHRITT 6

   

   Cracker und Mais hinzufügen. Die Croutons, die ich hatte, waren einfach gesalzen, aber ich denke, Croutons würden zum Beispiel gut zu Knoblauch oder Meerrettich passen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat mit Pflanzenöl würzen und vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen, bis die Croutons weich sind. Ich habe dem Dressing ein paar Tropfen Sojasauce hinzugefügt, aber wie man so schön sagt, ist das nicht jedermanns Sache. Sie können den Salat auch mit Mayonnaise garnieren, aber ... Ich habe ihn für die Fastenzeit zubereitet und bin bei dieser Option gelandet.