Leichter Vitaminsalat aus Rettich und Kohl

Einfach, schnell, nützlich, wirtschaftlich! Ein Vitaminspeicher im Winter! Dieser Salat ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die wir im Winter so sehr brauchen. Der Salat ist kalorienarm und eignet sich daher perfekt für ein spätes Abendessen. Auch ein tolles Gericht in der Fastenzeit. Der Salat kann als separates Gericht oder als Beilage beispielsweise zu Fisch serviert werden. Guten Appetit!
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Sophie SmithSophie Smith
Autor des Rezepts
Leichter Vitaminsalat aus Rettich und Kohl
Kalorien
192Kcal
Eiweiß
6gramm
Fett
9gramm
Kohlenhydrate
25gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4
schmecken
2esslöffel
0.1esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 15 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Den Kohl zerkleinern, leicht salzen und eine Weile vergessen, damit Saft entsteht.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Den Rettich auf einer feinen Reibe reiben.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Wir erinnern uns an unseren Kohl und zerdrücken ihn mit den Händen, bis er weich ist und Saft entsteht.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Kohl und Radieschen mischen.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Cracker und Mais hinzufügen. Die Croutons, die ich hatte, waren einfach gesalzen, aber ich denke, Croutons würden zum Beispiel gut zu Knoblauch oder Meerrettich passen.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Den Salat mit Pflanzenöl würzen und vermischen. Lassen Sie den Salat ziehen, bis die Croutons weich sind. Ich habe dem Dressing ein paar Tropfen Sojasauce hinzugefügt, aber wie man so schön sagt, ist das nicht jedermanns Sache. Sie können den Salat auch mit Mayonnaise garnieren, aber ... Ich habe ihn für die Fastenzeit zubereitet und bin bei dieser Option gelandet.