Boisson à la limonade à base de citrons et de menthe

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 4 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la limonade à base de citrons et de menthe ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre, de citrons et de menthe à votre goût. Plus le citron est gros, plus le goût de la boisson est prononcé.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la menthe et séchez-la. Retirez les feuilles des branches et hachez-les avec un couteau pour libérer le jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Le citron étant utilisé en compote avec le zeste, rincez abondamment le fruit, frottez avec un pinceau et rincez à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez ensuite le citron en deux et pressez le jus des moitiés. Il est plus pratique de le faire avec un presse-agrumes manuel ou électrique.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez la menthe hachée et le zeste de citron dans la poêle. Remplissez d'eau froide. Comment éviter l'amertume dans la boisson ? L'amertume est conférée par la couche blanche entre la pulpe elle-même et le zeste. Plus cette couche est fine, moins il y aura d’amertume. Choisissez donc des fruits à peau fine. Si vous constatez que la couche blanche est épaisse, il est préférable d'utiliser uniquement le zeste jaune en le retirant avec un couteau. L’amertume ne me dérange pas, j’ai donc ajouté la croûte entière.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer la poêle sur feu moyen. Portez l'eau à ébullition et laissez mijoter la compote à feu doux pendant 5 minutes. Pendant ce temps, le zeste et la menthe donneront leur goût et leur arôme à la boisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirez la casserole du feu. Ajouter le sucre et bien mélanger. Refroidissez la boisson jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois la boisson refroidie, retirez les zestes de citron de la poêle. Passer la limonade au tamis dans un autre récipient. Versez le jus de citron et remuez.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la limonade au réfrigérateur pendant 2-3 heures jusqu'à refroidissement complet.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la boisson fraîche dans des verres. Ajoutez des feuilles de menthe, des tranches de citron frais et des glaçons et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

17.09.2023

4.9

J'aime beaucoup les boissons aromatisées au citron. Alors, quand j'ai vu sur le site une recette de boisson limonade à base de citrons et de menthe, j'ai vraiment eu envie de la faire. Je n'avais pas de menthe fraîche, alors je l'ai remplacée par de la menthe séchée. J'ai pris un citron de taille moyenne. J'ai ajouté 100 grammes de sucre, comme indiqué dans la recette. La boisson s'est avérée modérément sucrée, avec une riche saveur de citron et de menthe et une légère amertume. J'aime toujours beaucoup cette amertume. Cette limonade est une excellente alternative aux boissons du commerce. Je vais certainement refaire ça. Maria, merci beaucoup pour la recette !

holgazana

17.09.2023

5

C'est une boisson très rafraîchissante ! Le citron et la menthe font une excellente combinaison

Galine

17.09.2023

4.9

J'adore la limonade à base de citrons et de menthe, mais j'aime aussi le miel et la cannelle. Savoureux et sain ! Et si vous ajoutez une goutte de rhum alors...

Marguerite

17.09.2023

4.8

Je voulais quelque chose de frais et une limonade à base de menthe et de citron a attiré mon attention. Cinq minutes de business et voilà ! La limonade rafraîchissante est prête. J'ai ajouté 2 cuillères à café de miel au volume indiqué. Il s'est avéré modérément sucré, l'acidité du citron, la menthe et la cannelle sont également perceptibles. Il était difficile de deviner le goût de la cannelle, car je n'y avais jamais eu affaire. J'ai donc ajouté le bâton à la limonade bouillante pendant quelques minutes seulement. Quant à moi, c'est juste. Il est également intéressant de noter que lorsque la limonade est tiède, elle a un goût différent, mais lorsqu’elle est froide, elle a un goût complètement différent. Préparez-vous très vite. Maintenant, je vais essayer de le faire sans miel ni sucre pour mon mari diabétique. C'est bien mieux que les boissons achetées en magasin.