Salade étagée au poulet fumé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une délicieuse salade étagée avec du poulet fumé ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Les ingrédients peuvent être complétés ou remplacés selon vos goûts. Vous pouvez acheter de la mayonnaise du commerce ou en fabriquer vous-même.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez la peau et les os du magret fumé et coupez-le en petits cubes. Vous pouvez remplacer la poitrine par de la viande de cuisses fumées. Vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet bouilli, frit ou cuit au four.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le concombre et séchez-le. Couper en petites lanières ou en petits cubes. La peau, si elle n’est pas rugueuse, abîmée ou amère, n’a pas besoin d’être coupée. Mais pour rendre la salade plus tendre, j'ai coupé la peau.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les poivrons et coupez-les en petits cubes. Pour rendre la salade belle et lumineuse, j'ai pris des poivrons jaunes.

5. ÉTAPE 5

   

   Égoutter le liquide des ananas en conserve et sécher. Si les ananas sont en rondelles, coupez-les en petits morceaux. Il est conseillé de presser légèrement les ananas pour que la salade ne soit pas aqueuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en quartiers en retirant le noyau et les pépins. Coupez ensuite la pulpe en petits cubes. Les tomates doivent être juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

7. ÉTAPE 7

   

   Lavez le chou chinois, séchez-le et hachez-le finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez simplement mélanger tous les ingrédients dans un saladier, mais je préfère réaliser la salade dans un cercle de cuisson pour que toutes les couches soient visibles. Une bague d'un diamètre de 16 à 18 cm convient. Placez le poulet fumé dans la première couche et versez dessus de la mayonnaise. J'ai mis la mayonnaise dans une poche à douille et j'ai coupé le bout. C'est plus pratique que d'utiliser une cuillère.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les concombres sur le poulet et versez-y de la mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La couche suivante est constituée d'ananas et de mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Ensuite, répartissez les tomates et versez dessus de la mayonnaise.

12. ÉTAPE 12

    

    Ensuite, disposez le poivron et versez dessus la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Saupoudrer de chou chinois haché. Placez la salade au réfrigérateur pendant 20 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Retirez le cercle de cuisson avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Alina Viktorovna

09.12.2023

4.6

Si vous devez préparer une salade des Fêtes avec du poulet fumé et des champignons, essayez cette option : la salade « Mari bien-aimé ».

Lisa M.

09.12.2023

4.5

La salade étagée au poulet fumé s'est avérée très tendre et savoureuse. Merci pour la recette!