Escargot lavash avec viande hachée dans la tarte au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte aux escargots à partir de pain pita avec de la viande hachée au four ? Préparez votre nourriture. Prenez n'importe quelle viande hachée, bœuf, porc ou poulet. Vous pouvez y mettre n'importe laquelle de vos épices préférées. J'ai ajouté du paprika doux et du poivre noir.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez et hachez l'oignon. Vous pouvez simplement le couper, vous pouvez le mettre dans un mixeur, je l'ai râpé. Si vous le souhaitez, faites revenir légèrement l'oignon dans l'huile végétale. Ajouter les oignons et les épices à la viande hachée.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuez la viande hachée jusqu'à consistance lisse. Depuis que j'ai râpé l'oignon, beaucoup de jus s'est formé. Et après mélange, la viande hachée est devenue juteuse. Si votre viande hachée s'avère sèche, je vous conseille d'ajouter un peu d'eau, ainsi il sera plus facile d'étaler la viande hachée sur le pain pita.

4. ÉTAPE 4

   

   Comment rouler un escargot émincé ? Pour commencer, coupez les feuilles de lavash en deux.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la viande hachée sur le pain pita afin qu'elle recouvre uniformément toute la feuille.

6. ÉTAPE 6

   

   Roulez le pain pita dans un tube sur le côté le plus large.

7. ÉTAPE 7

   

   Roulez toutes les moitiés de la même manière. Vous obtiendrez quatre rouleaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Prenez une forme ronde adaptée. Le mien fait 20 cm de diamètre, détachable. Graisser les côtés et le fond de la poêle avec de l'huile végétale.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les rouleaux de lavash dans le moule, en partant du centre, en les tordant en spirale.

10. ÉTAPE 10

    

    Pour remplir, râpez le fromage sur une râpe fine. Ajoutez-y des œufs et de la crème sure.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez le mélange obtenu sur la tarte. Si, comme moi, vous disposez d'un formulaire détachable, je vous conseille de l'envelopper dans du papier d'aluminium, car le remplissage pourrait fuir. Je n’avais pas de papier d’aluminium, alors j’ai placé le moule avec la tarte au fond d’un autre moule plus grand.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire la tarte au four à 180-200°C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur le dessus. Calculez l'heure et la température exactes selon le modèle de votre four ! Refroidissez un peu la tarte finie et servez en la coupant en morceaux comme un gâteau.

Commentaires sur la recette

Anechka

16.12.2023

4.5

J'utilise du lavash et de la viande hachée pour cuire cette lasagne paresseuse à la sauce béchamel.

Corason

16.12.2023

4.5

Quelle belle tarte ! Et je voulais vraiment cuisiner cette splendeur) L'escargot du pain pita avec de la viande hachée au four s'est avéré être une excellente tarte. J'ai augmenté un peu la quantité de produits à l'aide d'une calculatrice et je l'ai préparé dans un moule d'un diamètre de 25 cm. J'ai utilisé du porc haché, ajouté du paprika moulu fumé et du poivre noir moulu. J'ai fait frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent et je l'ai ajouté à la viande hachée selon les conseils de l'auteur. La viande hachée s'est avérée un peu sèche, j'ai ajouté un peu d'eau comme recommandé par l'auteur. J'ai acheté du lavash arménien fin. J'ai enroulé les tubes sans aucun problème et je les ai disposés comme un escargot. J'ai préparé la tarte sans garniture pour mes propres raisons. Juste badigeonné d’œuf battu et saupoudré de graines de sésame. J'ai fait cuire la tarte aux escargots pendant 35 minutes à 180 C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une tarte étonnante préparée à partir d'ingrédients simples. La tarte aux escargots est très belle, une véritable décoration de table. J'ai réalisé cette recette de tarte pour le goûter. C'est parti en trombe))) La pâte s'est avérée être comme une pâte feuilletée, la garniture était très juteuse. La tarte aux escargots à base de pain pita avec de la viande hachée au four s'est avérée incroyablement savoureuse et aromatique. Et j'ai aussi beaucoup aimé que la garniture de la tarte soit partout et qu'elle soit abondante ! Et pas comme dans les tartes, seulement au milieu. Je vais essayer de faire une tarte aussi intéressante et simple avec une garniture différente) J'ai vraiment aimé la recette ! Merci!