Lavash-Schnecke mit Hackfleisch im Ofenkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Schneckenkuchen aus Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Hackfleisch, Rind-, Schweine- oder Hühnerfleisch. Sie können jedes Ihrer Lieblingsgewürze hineingeben. Ich habe süßen Paprika und schwarzen Pfeffer hinzugefügt.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen und hacken. Man kann es einfach schneiden, man kann es in einen Mixer geben, ich habe es gerieben. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel in Pflanzenöl leicht anbraten. Zwiebeln und Gewürze zum Hackfleisch geben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hackfleisch glatt rühren. Da ich die Zwiebel gerieben habe, ist viel Saft entstanden. Und nach dem Mischen wurde das Hackfleisch saftig. Sollte Ihr Hackfleisch trocken ausfallen, empfehle ich Ihnen, etwas Wasser hinzuzufügen, damit sich das Hackfleisch leichter auf dem Fladenbrot verteilen lässt.

4. SCHRITT 4

   

   Wie rollt man eine gehackte Schnecke? Schneiden Sie zunächst die Lavash-Blätter in zwei Hälften.

5. SCHRITT 5

   

   Verteilen Sie das Hackfleisch so auf dem Fladenbrot, dass es das gesamte Blatt gleichmäßig bedeckt.

6. SCHRITT 6

   

   Rollen Sie das Fladenbrot entlang der größeren Seite zu einer Röhre.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Hälften auf die gleiche Weise ausrollen. Sie erhalten vier Rollen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine passende runde Form. Meiner hat einen Durchmesser von 20 cm und ist abnehmbar. Fetten Sie die Seiten und den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl ein.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Lavash-Rollen in die Form, beginnen Sie in der Mitte und drehen Sie sie spiralförmig.

10. SCHRITT 10

    

    Zum Füllen den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Eier und Sauerrahm dazugeben.

11. SCHRITT 11

    

    Rühren Sie die Mischung glatt.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie die resultierende Mischung über den Kuchen. Wenn Sie, wie ich, eine abnehmbare Form haben, dann rate ich Ihnen, diese in Folie einzuwickeln, da die Füllung sonst auslaufen kann. Da ich keine Folie hatte, stellte ich die Form mit dem Kuchen auf den Boden einer anderen, größeren Form.

13. SCHRITT 13

    

    Den Kuchen im Ofen bei 180–200 °C 30–40 Minuten backen, bis er oben goldbraun ist. Berechnen Sie die genaue Zeit und Temperatur entsprechend dem Modell Ihres Ofens! Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und wie einen Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Kommentare zum Rezept

Anechka

16.12.2023

4.5

Ich verwende Lavash und Hackfleisch, um diese faule Lasagne mit Bechamelsauce zu backen.

Corason

16.12.2023

4.5

Was für ein wunderschöner Kuchen! Und ich wollte unbedingt diese Pracht kochen) Die Schnecke aus Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen ist ein ausgezeichneter Kuchen geworden. Ich habe die Produktmenge mit einem Taschenrechner etwas erhöht und in einer Form mit einem Durchmesser von 25 cm zubereitet. Ich habe gehacktes Schweinefleisch verwendet, geräuchertes gemahlenes Paprikapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzugefügt. Ich habe die Zwiebel glasig angebraten und nach Anleitung des Autors zum Hackfleisch gegeben. Das Hackfleisch ist etwas trocken geworden, ich habe, wie vom Autor empfohlen, etwas Wasser hinzugefügt. Ich habe dünnes armenisches Lavash gekauft. Ich habe die Tuben problemlos aufgerollt und wie eine Schnecke ausgelegt. Aus eigenen Gründen habe ich den Kuchen ohne Füllung zubereitet. Einfach mit geschlagenem Ei bepinseln und mit Sesamkörnern bestreuen. Ich habe den Schneckenkuchen 35 Minuten bei 180 °C goldbraun gebacken. Ein toller Kuchen aus einfachen Zutaten. Der Schneckenkuchen sieht sehr schön aus, eine echte Tischdekoration. Ich habe dieses Rezept für einen Kuchen als Snack gemacht. Es ging mit einem Knall los))) Der Teig ist wie ein Blätterteig geworden, die Füllung war sehr saftig. Der Schneckenkuchen aus Fladenbrot mit Hackfleisch im Ofen ist unglaublich lecker und aromatisch geworden. Und mir hat auch sehr gut gefallen, dass die Füllung im Kuchen überall ist und es reichlich davon gibt! Und nicht wie bei Kuchen, nur in der Mitte. Ich werde versuchen, einen so interessanten und einfachen Kuchen mit einer anderen Füllung zuzubereiten. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Danke schön!