Casserole de lavash au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de lavash au four ? Préparez les produits nécessaires. Vous pouvez utiliser absolument n'importe quelle viande hachée. J'en ai un mixte (porc, bœuf). Choisissez une grosse tomate. Si les tomates sont petites, prenez-en deux.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les oignons pré-épluchés en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et lavez les carottes. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Comment éplucher facilement des tomates ? Lavez-les et faites des coupes transversales dessus avec un couteau bien aiguisé. Placer dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la peau éclate. Retirer, laisser refroidir légèrement et retirer la peau.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la tomate en petits cubes. Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant et faire de la purée de tomates.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon émincé. Faites revenir l'oignon à feu moyen en remuant pendant 3 à 4 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les carottes râpées dans la poêle avec les oignons et remuer. Cuire les légumes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter les tomates aux légumes et remuer. Faites frire les légumes jusqu'à ce que le jus de tomate soit complètement évaporé.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez la viande hachée aux légumes et remuez immédiatement. Écrasez la viande hachée pour éviter la formation de gros grumeaux.

10. ÉTAPE 10

    

    Faites frire la viande hachée à feu modéré jusqu'à ce que la couleur change. Pendant la cuisson, salez la viande hachée avec les légumes, ajoutez le poivre noir moulu et les herbes de Provence, remuez. Faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Refroidissez un peu la garniture.

11. ÉTAPE 11

    

    Tapisser un plat allant au four d'une feuille de pain pita, en la coupant à la taille désirée si nécessaire. Le pain pita doit recouvrir complètement le fond et les côtés du moule. J'ai recouvert le fond de deux couches de pain pita. J'ai une forme mesurant 18*18 cm.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour rendre la forme de la cocotte plus soignée, j'ai coupé un peu le pain pita dans les coins. Divisez visuellement la garniture en trois parties. Répartir uniformément une portion sur la couche de pain pita.

13. ÉTAPE 13

    

    Placez à nouveau une double couche de pain pita dessus. Répétez en alternant les couches jusqu'à ce que vous manquiez de garniture. Il devrait y avoir une double couche de pain pita sur la cocotte.

14. ÉTAPE 14

    

    Pour la garniture, la crème sure, quelle que soit sa teneur en matières grasses, convient. Le fromage peut être à pâte dure, mi-dure ou transformé.

15. ÉTAPE 15

    

    Broyer le fromage sur une râpe grossière.

16. ÉTAPE 16

    

    Mélanger l'œuf avec la crème sure, battre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

17. ÉTAPE 17

    

    Ajouter le fromage râpé, remuer.

18. ÉTAPE 18

    

    Versez le mélange œufs-crème sure sur le dessus de la cocotte.

19. ÉTAPE 19

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes. La garniture doit prendre et devenir dorée. Déterminez le temps de cuisson en fonction des caractéristiques de fonctionnement de votre four.

20. ÉTAPE 20

    

    Servir la cocotte de pita chaude. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Ankdash

23.09.2023

5

Je partagerai également avec vous ma recette.

Swetlja4ok

23.09.2023

4.5

Incroyablement savoureux, facile, simple, pour un dîner pour toute la famille ! Une cocotte de pain pita au four a nourri toute la famille pour le dîner sans trop de tracas. C'est un plat très nourrissant, savoureux et original. Je garde cette recette et je la referai, merci !

Anna Dachkovskaïa

23.09.2023

4.5

Les tartes étagées rendent la cuisine amusante !