Courgettes instantanées légèrement salées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser rapidement de jeunes courgettes légèrement salées à l'ail et à l'aneth ? Tout d’abord, préparez tous les ingrédients nécessaires. Il vaut mieux prendre de jeunes courgettes, de la taille d'un petit concombre. Mais vous pouvez aussi utiliser de grosses courgettes en les coupant en fines tranches. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos herbes et épices préférées. Vous pouvez utiliser du sel ordinaire ; avec du sel marin, il sera tout simplement plus savoureux et plus sain.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement toutes les courgettes. Retirez les fleurs et laissez des petites queues ; ils sont également comestibles dans les jeunes courgettes. A l'aide d'une fourchette, grattez la peau des courgettes, cela est nécessaire pour que les légumes soient bien salés.

3. ÉTAPE 3

   

   Répétez le processus avec toutes les courgettes, puis placez-les dans un grand bol avec un couvercle ou un récipient.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez bien puis hachez finement l'aneth et les parapluies d'aneth.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'ail, rincez-le à l'eau et hachez-le finement avec un couteau ou hachez-le sous presse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez l'aneth et l'ail hachés aux courgettes, ainsi qu'un mélange de poivrons et de sel marin, mélangez bien le tout avec vos mains.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrez le bol avec les courgettes et laissez-le au chaud pendant environ 1 heure, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou plus. Après quoi, vous pouvez servir en toute sécurité des courgettes légèrement salées sur la table. Bon appétit!