Zucchine istantanee leggermente salate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare velocemente le zucchine giovani leggermente salate con aglio e aneto? Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. È meglio prendere zucchine giovani, delle dimensioni di un piccolo cetriolo. Ma potete utilizzare anche delle zucchine grandi, tagliandole a fettine sottili. Se lo desideri puoi aggiungere le tue erbe e spezie preferite. Puoi usare il sale normale; con il sale marino sarà semplicemente più buono e più sano.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente tutte le zucchine. Staccate i fiori e lasciate delle piccole code; sono commestibili anche nelle zucchine giovani. Utilizzando una forchetta grattare la pelle delle zucchine, questo è necessario affinché le verdure siano ben salate.

3. PASSO 3

   

   Ripetete il procedimento con tutte le zucchine, poi mettetele in una ciotola capiente con coperchio o contenitore.

4. PASSO 4

   

   Lavare bene e poi tritare finemente l'aneto e gli ombrellini all'aneto.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio, sciacquarlo con acqua e tritarlo finemente con un coltello o tritarlo sotto una pressa.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi l'aneto tritato e l'aglio alle zucchine, oltre a una miscela di peperoni e sale marino, mescola bene il tutto con le mani.

7. PASSO 7

   

   Coprite la ciotola con le zucchine e lasciatela al caldo per circa 1 ora, poi mettetela in frigorifero per 2-3 ore o più. Dopodiché potrete tranquillamente servire in tavola le zucchine leggermente salate. Buon appetito!