Omelette impériale Kaiserschmann

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   préparer les produits nécessaires

2. ÉTAPE 2

   

   Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs avec 1 cuillère à soupe. verser le sucre dans une mousse forte.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé, la farine et ajoutez le lait. Mélangez soigneusement le tout sans grumeaux et mélangez avec les blancs d'œufs battus. Mélangez soigneusement.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en quatre moitiés, puis coupez les moitiés en fines tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Beurrer une poêle avec du beurre, répartir uniformément le mélange et ajouter des tranches de pomme dessus. Ils ajoutent aussi des raisins secs cuits à la vapeur, mais ce n’est pas pour tout le monde, je n’en ai pas ajouté. Fermez le couvercle et faites frire la crêpe à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Puis retournez-le et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Une minute avant qu'elle soit prête, utilisez des spatules pour déchirer la crêpe en morceaux. Saupoudrer l'omelette finie de sucre en poudre. Il est conseillé de le manger chaud.