Pâte au miel pour biscuits au pain d'épices à peindre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous aurons besoin de : beurre, miel, sucre, œuf, farine. Et des épices pour le pain d'épices. Parfois, ils sont vendus en mélange. Ou vous pouvez les prendre séparément. Cannelle, cardamome, gingembre en poudre. Et mélangez le tout.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une casserole à fond épais. De tels plats maintiennent bien la température et rien n'y brûle. Ajouter le miel et le sucre. Nous y avons mis le feu. Je prépare généralement un double lot, puis je conserve la pâte au réfrigérateur et je l'utilise au besoin.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire fondre le miel et le sucre. Dans le processus, ajoutez du sel et de la cannelle. Remuer. Gardez jusqu'à ce que le sucre se dissolve, ne faites pas bouillir. Cela arrivera rapidement.

4. ÉTAPE 4

   

   Dès que le sucre se dissout, ajoutez immédiatement le soda. Remuez bien. La masse augmentera en taille, gardez cela à l’esprit.

5. ÉTAPE 5

   

   Et ajoutez le beurre en morceaux. En même temps, remuez constamment le mélange avec un fouet.

6. ÉTAPE 6

   

   Laissez mijoter encore environ 2 minutes. Vous pouvez éteindre le feu. Je l'ai baissé de 9h à 7h. Vous regardez votre poêle, la chaleur doit être moyenne.

7. ÉTAPE 7

   

   Retirer du feu. Je verse la pâte au miel dans le bol d'un mixeur haut. De cette façon, il refroidit plus rapidement. Et nous devons le refroidir à température ambiante. Des murs hauts sont nécessaires pour ne pas tacher le plan de travail avec de la farine.

8. ÉTAPE 8

   

   Une fois la pâte refroidie, nous allumons le mixeur et ajoutons l'œuf à la pâte en le remuant avec le mixeur. Battre à vitesse moyenne. J'ai une buse lettre K.

9. ÉTAPE 9

   

   Continuez à battre et ajoutez la farine petit à petit. Notre farine est pré-tamisée. Assurez-vous que la farine ne se disperse pas.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajoutez environ 400 g de farine, à peu près. Ajoutez ensuite la pâte lorsqu'elle devient difficile à mélanger. Et avec le reste de farine, pétrir la pâte avec les mains. Vous voulez qu’il ne colle pas à vos mains. Mais vous n’avez pas besoin d’ajouter davantage de farine. Nous allons fariner la pâte comme ça.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous devons maintenant envelopper la pâte dans un film et la mettre au réfrigérateur toute la nuit. Vous pouvez couper la pâte en morceaux. Et enveloppez chacun. Tellement pratique quand on fait beaucoup de pâte. Cette pâte se conserve longtemps au réfrigérateur, jusqu'à 3 mois. Conservez les biscuits au pain d'épice finis de cette pâte dans un récipient hermétique jusqu'à 1 mois. Vous pouvez simplement préparer des biscuits au pain d'épice pour le thé. Mais vous pouvez aussi les remplir de glaçage, les décorer, en faire des décorations, etc.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour moi, les biscuits au pain d’épice peints ne sont pas un moyen de gagner de l’argent, c’est un passe-temps, c’est un travail pour l’âme.

13. ÉTAPE 13

    

    Les biscuits au pain d'épice peuvent également être peints comme une toile. Comme ça par exemple.

14. ÉTAPE 14

    

    Ou vous pouvez préparer des biscuits au pain d'épice pour les enfants. Le pain d'épice crée une dépendance. C’est pourquoi je le recommande, surtout à ceux qui passent beaucoup de temps à la maison. Pour les mamans en congé de maternité. Vous pouvez aussi faire tout cela avec des enfants. Je vous souhaite un grand succès !

15. ÉTAPE 15

    

    Et une autre version du pain d'épices. Je pense vous avoir convaincu que c'est très simple et passionnant !