Kvas au miel fait maison à base de farine de seigle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients : eau, miel, raisins secs, citron, levure et farine de seigle.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien le citron et coupez-le en fines tranches ou en demi-cercles.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez ensuite le miel et les raisins secs au citron. Mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez 4/5 de toute l'eau et ajoutez-y la farine et la levure. Mélanger.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez le miel mélangé au citron et aux raisins secs dans un bocal et versez l'eau avec la levure et la farine. Mélanger. Après une journée, vous devez ajouter le reste de l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Dès que le citron et les raisins secs remontent à la surface, le kvas doit être filtré.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez le kvas dans des récipients (bouteilles, bocaux), en mettant 2-3 raisins secs dans chacun. Couvrir hermétiquement et conserver au frais. Vous pouvez l'utiliser après 2-3 jours.

8. ÉTAPE 8

   

   Au début, le kvas sera trouble, mais après 2-3 jours, il y aura des sédiments au fond du récipient et le kvas sera plus transparent. Il est recommandé de consommer du kvas froid.

Commentaires sur la recette

Alla

31.10.2023

4.6

J'ai essayé beaucoup de recettes de kvass, mais malheureusement je n'ai jamais réussi à faire quoi que ce soit de sensé. J'achète très souvent en magasin, mais je veux quelque chose de plus naturel. J'ai toujours essayé différentes recettes, mais malheureusement en vain. J'espère vraiment que votre recette culinaire fonctionnera pour moi et que je pourrai me faire plaisir, ainsi qu'à ma famille, avec un excellent kvas au miel.

Olenika

31.10.2023

4.7

Je voulais vraiment le faire, j'adore les boissons au levain.

Kouznetcova15

31.10.2023

4.5

J'ai bien aimé, mais c'était un peu sucré. La prochaine fois je mettrai moins de miel.