Kvas al miele fatto in casa a base di farina di segale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti: acqua, miele, uvetta, limone, lievito e farina di segale.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene il limone e tagliarlo a fettine sottili o semicerchi.

3. PASSO 3

   

   Quindi aggiungere il miele e l'uvetta al limone. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Prendete i 4/5 di tutta l'acqua e aggiungete la farina e il lievito. Mescolare.

5. PASSO 5

   

   Mettete in un barattolo il miele misto con limone e uvetta e versateci l'acqua con il lievito e la farina. Mescolare. Dopo un giorno è necessario aggiungere il resto dell'acqua.

6. PASSO 6

   

   Non appena il limone e l'uvetta salgono in superficie, il kvas deve essere filtrato.

7. PASSO 7

   

   Versare il kvas in contenitori (bottiglie, barattoli), mettendo in ciascuno 2-3 uvetta. Coprire bene e conservare in un luogo fresco. Puoi usarlo dopo 2-3 giorni.

8. PASSO 8

   

   All'inizio il kvas sarà torbido, ma dopo 2-3 giorni sul fondo del contenitore ci saranno dei sedimenti e il kvas sarà più trasparente. Si consiglia di consumare il kvas freddo.

Commenti sulla ricetta

Alla

31.10.2023

4.6

Ho provato molte ricette di kvas, ma sfortunatamente non sono mai riuscito a creare nulla di sensato. Compro dal negozio molto spesso, ma voglio qualcosa di più naturale. Ho sempre provato diverse ricette, ma purtroppo senza alcun risultato. Spero davvero che la tua ricetta culinaria funzioni per me e potrò accontentare me stesso e la mia famiglia con un eccellente kvas al miele.

olenika

31.10.2023

4.7

Volevo davvero farcela, adoro le bevande a lievitazione naturale.

Kuznetcova15

31.10.2023

4.5

Mi è piaciuto, ma era un po' dolce. La prossima volta metterò meno miele.