Glace crème brûlée maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients. Avant de fouetter, il est préférable de mettre la crème au réfrigérateur pour la conserver au frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le sucre dans une casserole et versez 1 cuillère à soupe. l'eau et chauffer à feu doux en remuant...

3. ÉTAPE 3

   

   Lorsque le sucre a complètement fondu et s'est transformé en caramel, on verse le lait en un mince filet et on mélange bien pour que le caramel se dissolve dans le lait. Vous pouvez ajouter une goutte d'extrait de vanille pour la saveur)))

4. ÉTAPE 4

   

   Ensuite, en remuant de temps en temps, laissez cuire à feu doux pendant encore 15 à 20 minutes. Refroidissez ensuite complètement notre masse lait-caramel.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un autre bol, fouettez la crème.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger la crème fouettée et le mélange lait-caramel réfrigéré. Bien mélanger.

7. ÉTAPE 7

   

   Verser dans un récipient adapté à la congélation. Nous l'avons mis au congélateur. Vous devez remuer le mélange toutes les demi-heures pour éviter la formation de cristaux de glace. Dans 3-4 heures, vous pourrez déguster une glace)))))

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit! Goût caramel de l'enfance)))))

Commentaires sur la recette

Nata

15.11.2023

4.5

Délicieux!!!! Merci beaucoup!!! Au lieu de cela, mon option.

Oksana Débda

15.11.2023

4.7

Une merveilleuse recette de délicieuses glaces maison. J'ai une petite fille et j'achète rarement ses glaces en magasin, mais maintenant grâce à votre recette je vais les faire moi-même et le plus souvent possible. Au fait, j'y ai ajouté de la banane, cela s'est avéré délicieux.

radar13

15.11.2023

4.9

Commentaire supprimé Réclamation non fondée

olgay198108

15.11.2023

5

Merci pour l'ajout))) j'en prends note)

mère gourmande

15.11.2023

4.5

Olechka ! Merci beaucoup pour une recette aussi simple : il y a peu d'ingrédients, tous sont assez abordables, ce n'est absolument pas difficile à préparer, et le résultat est tout simplement époustouflant : savoureux, aromatique et très similaire au meilleur qui était auparavant réalisé selon Normes GOST. Mon fils difficile a vraiment aimé, et nous tous, adultes aussi ! Son goût, si je comprends bien, dépend du degré de coloration du caramel ?! Droite?

Angélique

15.11.2023

4.6

Olechka, merci pour une recette aussi accessible ! Vous êtes-vous toujours demandé comment faire de la glace à la maison ? Et bien, je l'ai trouvé dans tes recettes !!! Super! Les enfants seront contents !

Tatiana

15.11.2023

4.7

merci pour la recette