Chocolat chaud au cacao fait maison

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du chocolat chaud maison à partir de cacao en poudre ? Préparez votre nourriture. Pour une telle boisson, prenez du cacao naturel, sans additifs ; la poudre comme Nesquik ne fonctionnera pas. Vous pouvez prendre de la crème de n'importe quelle teneur en matières grasses, à votre goût. La fécule de pomme de terre et la fécule de maïs conviennent. Prenez deux fois plus de maïs. Dans une chocolatière chaude, mélanger le cacao et la fécule de maïs.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez de l'eau froide dans la louche et remuez jusqu'à ce que la poudre de cacao et la fécule de maïs soient uniformément mélangées. Placez ensuite la louche sur feu doux et faites chauffer le mélange en remuant constamment jusqu'à ce que les ingrédients se dissolvent.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite la crème dans la louche et continuez à chauffer en remuant constamment.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez du sucre. Portez le mélange à ébullition. Remuez constamment pour que rien ne brûle jusqu'au fond.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites bouillir le chocolat chaud pendant environ une minute après l'ébullition.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez immédiatement la boisson chaude dans les verres préparés et servez-vous. Un ajout agréable à une telle boisson serait d'y ajouter une poignée de guimauves. À cause de la température élevée de la boisson, ils commenceront à fondre et ce sera encore plus savoureux ! Profitez de votre gourmandise !

Commentaires sur la recette

Flore

22.10.2023

4.8

Délicieusement décrit ! Et qui l'aime plus sucré et plus fort, peut essayer de préparer une liqueur aussi étonnante à base de cacao !

Natalia M.

22.10.2023

4.7

Par un sombre matin d'automne, j'ai envie de quelque chose de chaud et de chocolaté) Je me suis préparé une tasse de chocolat chaud selon une autre recette de ma tirelire. Le chocolat est sorti épais, je l'ai mangé avec une cuillère) Le chocolat chaud est toujours recouvert d'une croûte noire sur le dessus, je l'aime le plus. Et à l’intérieur se trouve un soufflé délicat et plus léger. Je suppose que le chocolat chaud doit être plus fluide pour être bu, mais j'ajoute un peu plus de fécule et c'est un dessert au chocolat. De plus, plus la crème est grasse, plus la masse de chocolat sera épaisse et tendre. J'en ai utilisé 20%, il s'est avéré assez tendre et crémeux. Il faut les déguster chauds, c'est tout leur charme. Mieux encore, sortez avec une tasse de chocolat chaud, enveloppez-vous dans une couverture chaude et admirez les feuilles dorées de l'automne. Merci, la recette me convenait, très savoureuse !

Testomanie

22.10.2023

4.7

Je n'aurais jamais pensé qu'on pouvait préparer du chocolat chaud à la maison. J'ai adoré cette boisson! La prochaine fois, j'ajouterai un autre carré de chocolat noir et plus de guimauves (au lieu d'un peu de sucre).