Aiglefin cuit au four

Name: Aiglefin cuit au four
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Églefin; 0.5 tasse Lait; 30 g Fromage à pâte dure; 1 cuillerée à soupe Huile de tournesol; goûter Sel; goûter Poivre noir moulu; 1 Oignons bulbes

Un plat rapide d'aiglefin cuit avec du lait et du fromage. L'aiglefin cuit au four selon cette recette peut être préparé pour les aliments pour bébés et les aliments diététiques. Le poisson s'avère juteux, agréable au goût, tendre et n'irrite pas l'estomac. L'aiglefin est un type de morue; sa chair est blanche et non grasse, c'est pourquoi elle est utilisée avec succès en cuisine. Vous pouvez servir ce poisson avec un accompagnement de pommes de terre bouillies ou en purée, de riz, de pâtes, saupoudrées d'aneth.

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Sadie Griffin

Auteur de la recette

Calories

422kcal

Protéines

55g

Lipides

16g

Glucides

8g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

500g

0.5tasse

30g

1cuillerée à soupe

goûter

goûter

1

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire de l'aiglefin cuit au four ? Pour préparer ce plat, prenez de l'aiglefin frais ou surgelé, du lait, des oignons, du fromage à pâte dure, des épices pour poisson, du sel. Comment bien décongeler le poisson, lisez l'article à la fin de cette recette.
ÉTAPE 2
Nettoyez le poisson, lavez-le, séchez-le avec un torchon et coupez-le en filets.
ÉTAPE 3
Placer les morceaux de filet d'aiglefin haché sous une forme graissée, saler et poivrer ou badigeonner de mayonnaise.
ÉTAPE 4
Ajouter les épices pour le poisson, recouvrir d'oignon coupé en demi-rondelles.
ÉTAPE 5
Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière et saupoudrez le poisson dessus.
ÉTAPE 6
Ajoutez un demi-verre de lait dans la poêle avec le poisson et placez dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire au four environ 30 minutes en recouvrant la poêle de papier d'aluminium. Le temps et la température sont approximatifs, laissez-vous guider par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. Découvrez les fours dans un article séparé à la fin de la recette.
ÉTAPE 7
En fin de cuisson, retirez le papier d'aluminium et séchez légèrement le poisson et les oignons.
ÉTAPE 8
L'aiglefin cuit au four à la maison est prêt !
ÉTAPE 9
Servir l'aiglefin avec ou sans accompagnement, parsemé d'aneth. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

15.11.2023

5

Oh, et l'aiglefin cuit au four s'est avéré délicieux ! J'ai préparé ce poisson selon la recette de l'auteur naniki, merci beaucoup pour ça ! J'ai coupé l'aiglefin en filets et je l'ai coupé en portions. Placer le poisson dans un plat allant au four graissé avec de l'huile végétale. Saupoudré d'épices pour poisson, placé des demi-rondelles d'oignon sur le dessus et ajouté un peu de lait. Couvrir le moule de papier d'aluminium et le mettre au four pour cuire à 180° pendant 20 minutes. Ensuite, j'ai retiré le papier d'aluminium, saupoudré le poisson de fromage râpé et cuit encore 10 minutes. Le résultat était un poisson tendre, appétissant et très savoureux ! Je recommande !!!!

koteѼ

15.11.2023

4.6

Le poisson fond dans la bouche. La croûte de fromage ajoute un arrière-goût intéressant. L'aiglefin cuit au four est tendre, juteux, très savoureux ! Merci beaucoup pour la recette!