Im Ofen gebackener Schellfisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man im Ofen gebackenen Schellfisch? Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie frischen oder gefrorenen Schellfisch, Milch, Zwiebeln, Hartkäse, Gewürze für Fisch und Salz. Wie Sie Fisch richtig auftauen, lesen Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch putzen, waschen, mit einem Küchentuch trocknen und filetieren.

3. SCHRITT 3

   

   Gehackte Schellfischfiletstücke in eine gefettete Form legen, salzen und pfeffern oder mit Mayonnaise bestreichen.

4. SCHRITT 4

   

   Gewürze für den Fisch hinzufügen, mit in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln bedecken.

5. SCHRITT 5

   

   Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben und den Fisch darüber streuen.

6. SCHRITT 6

   

   Ein halbes Glas Milch in die Pfanne mit dem Fisch geben und in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen, etwa 30 Minuten backen, dabei die Pfanne mit Folie abdecken. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihrer Ausrüstung. Lesen Sie mehr über Öfen in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Entfernen Sie am Ende des Backvorgangs die Folie und trocknen Sie den Fisch und die Zwiebeln leicht ab.

8. SCHRITT 8

   

   Der zu Hause im Ofen gebackene Schellfisch ist fertig!

9. SCHRITT 9

   

   Schellfisch mit oder ohne Beilage und mit Dill bestreut servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

15.11.2023

5

Oh, und der im Ofen gebackene Schellfisch ist köstlich geworden! Ich habe diesen Fisch nach dem Rezept der Autorin Naniki zubereitet, vielen Dank dafür! Ich habe den Schellfisch filetiert und in Portionen geschnitten. Legen Sie den Fisch in eine mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform. Mit Fischgewürzen bestreut, Zwiebelhalbringe darauf gelegt und etwas Milch hinzugefügt. Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen, um sie 20 Minuten lang bei 180° zu backen. Dann habe ich die Folie entfernt, den Fisch mit geriebenem Käse bestreut und weitere 10 Minuten gegart. Das Ergebnis war ein zarter, appetitlicher und sehr leckerer Fisch! Ich empfehle!!!!

koteѼ

15.11.2023

4.6

Der Fisch zergeht auf der Zunge. Die Käsekruste sorgt für einen interessanten Nachgeschmack. Im Ofen gebackener Schellfisch ist zart, saftig, sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!