Pommes de terre dorées au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre dorées au four ? Préparez tous les produits nécessaires. Essayez de choisir des pommes de terre à peu près de la même taille pour qu'elles cuisent plus uniformément. Prenez n'importe quelle huile non parfumée.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les pommes de terre avec un pinceau sous l'eau courante et épluchez-les. S'il est jeune, vous pouvez le laisser avec la peau afin de conserver au maximum les vitamines. Je recommande quand même de nettoyer l'ancien. Ensuite, vous devez couper les pommes de terre en tranches. Si vous l'avez très petit, il n'est pas nécessaire de le couper.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez une casserole avec suffisamment d'eau sur le feu, portez à ébullition et ajoutez un peu de sel. Trempez nos pommes de terre hachées dans l'eau et faites cuire après ébullition à feu moyen pendant une courte période, seulement 7 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Jetez les pommes de terre dans une passoire, laissez l'eau s'écouler complètement, elles doivent devenir presque sèches. Si vous le souhaitez, vous pouvez éponger doucement avec des serviettes ou du papier absorbant.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez le sel, les épices et l'huile. Mélangez soigneusement pour ne pas trop le blesser ; les tranches doivent rester des tranches. J'ai ajouté du paprika et un peu de curcuma aux pommes de terre, mais vous pouvez ajouter d'autres épices préférées.

6. ÉTAPE 6

   

   Tapisser le moule dans lequel vous prévoyez de cuire les pommes de terre de papier d'aluminium. Disposez les pommes de terre préparées, nivelez-les, il est préférable qu'elles reposent en une seule couche, alors tout le dessus sera recouvert d'une croûte dorée. S'il y a beaucoup de pommes de terre, prenez-en une plus grande. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des tranches, le nombre de pommes de terre et les caractéristiques de votre four. Remuez les pommes de terre une fois (au bout de 15 minutes) avec une spatule.

Commentaires sur la recette

Julie

06.08.2023

5

J'ai épluché les pommes de terre avec une brosse dure, je les ai bien lavées à l'eau courante et je les ai mises à ébullition avec l'ajout de sel et de laurier. J'ai fait cuire les pommes de terre entières et pendant un petit moment, car... elles sont jeunes et rapides à préparer. Ensuite, je l'ai séché, je l'ai coupé en tranches, j'ai ajouté du sel, du paprika fumé et de l'huile végétale sans odeur. J'ai tout mélangé soigneusement et soigneusement et je l'ai placé dans un moule avec du papier sulfurisé, préalablement graissé avec de l'huile végétale. Il s'est avéré des pommes de terre dorées au four, tout simplement merveilleuses - tendres et croustillantes. Il peut être consommé séparément ou avec n'importe quel plat d'accompagnement. Je l'ai juste mangé avec du lait. Merci pour la recette!