Goldene Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man goldene Kartoffeln im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Versuchen Sie, Kartoffeln zu wählen, die ungefähr gleich groß sind, damit sie gleichmäßiger backen. Nehmen Sie ein unparfümiertes Öl.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Kartoffeln mit einer Bürste unter fließendem Wasser gut ab und schälen Sie sie. Wenn es jung ist, können Sie es in der Haut belassen, damit die Vitamine maximal erhalten bleiben. Ich empfehle trotzdem, das alte zu reinigen. Als nächstes müssen Sie die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Wenn Sie es sehr klein haben, ist es nicht notwendig, es zu schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Einen Topf mit ausreichend Wasser auf das Feuer stellen, zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Tauchen Sie unsere gehackten Kartoffeln ins Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen bei mittlerer Hitze für kurze Zeit, nur 7 Minuten.

4. SCHRITT 4

   

   Werfen Sie die Kartoffeln in ein Sieb, lassen Sie das Wasser vollständig abtropfen, sie sollten fast trocken sein. Bei Bedarf können Sie es vorsichtig mit Servietten oder Papiertüchern abtupfen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln in einen Topf geben, Salz, Gewürze und Öl hinzufügen. Vorsichtig mischen, um es nicht zu sehr zu verletzen

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie die Pfanne, in der Sie die Kartoffeln backen möchten, mit Folie aus. Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln aus, glätten Sie sie, besser ist es, wenn sie in einer Schicht liegen, dann ist die gesamte Oberseite mit einer goldenen Kruste bedeckt. Wenn viele Kartoffeln vorhanden sind, nehmen Sie eine größere Form. Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 30–40 Minuten backen, abhängig von der Größe der Scheiben, der Anzahl der Kartoffeln und den Eigenschaften Ihres Ofens. Rühren Sie die Kartoffeln einmal (nach 15 Minuten) mit einem Spatel um.

Kommentare zum Rezept

Julia

06.08.2023

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Ich habe die Kartoffeln mit einer harten Bürste geschält, unter fließendem Wasser gut gewaschen und unter Zugabe von Salz und Lorbeerblatt zum Kochen gebracht. Ich habe die Kartoffeln im Ganzen und kurz gekocht, weil... er jung und schnell zubereitet ist. Dann habe ich es getrocknet, in Scheiben geschnitten, Salz, geräuchertes Paprikapulver und geruchloses Pflanzenöl hinzugefügt. Ich habe alles gründlich und sorgfältig vermischt und in eine zuvor mit Pflanzenöl eingefettete Form mit Pergamentpapier gelegt. Es sind goldene Kartoffeln im Ofen geworden, einfach wunderbar – zart, knusprig. Es kann einzeln oder mit jeder Beilage gegessen werden. Ich habe es einfach mit Milch gegessen. Danke für das Rezept!