Cocktail de fruits de mer surgelés dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment frire un cocktail de fruits de mer ? Préparez tous les produits nécessaires. Lorsque vous achetez un cocktail de fruits de mer, assurez-vous qu'il ne contient pas d'imitation de crevette ou de crabe - les fruits de mer naturels ont meilleur goût. Nous n'avons besoin que de jus de citron, vous pouvez donc utiliser du jus de citron prêt à l'emploi. si vous pressez le jus d'un citron, ébouillantez-le d'abord - de cette façon, le citron libérera plus de jus. L’huile végétale peut également être de l’olive à la graine de coton.

2. ÉTAPE 2

   

   Décongelez le cocktail de fruits de mer, égouttez tout le liquide libéré. Tout le monde vend des cocktails de fruits de mer différents : le mien comprend des petites crevettes, des poulpes, des seiches et des rondelles de calamars. Certains types de cocktails de fruits de mer comprennent également des moules et des tentacules de calmar.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le jus de citron sur les fruits de mer. Cela éliminera la forte odeur de poisson.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite la sauce soja. Quelques mots sur la sauce soja. Il existe désormais de nombreuses versions bon marché de cette sauce sur le marché. Je vous conseille de choisir une sauce soja naturellement fermentée. La sauce soja sucrée est idéale pour ce plat particulier.

5. ÉTAPE 5

   

   Salez les fruits de mer et laissez mariner encore un peu, de 20 minutes à 1 heure. Le liquide sera à nouveau libéré et devra également être vidé. Réglez également vous-même la quantité de sel, car... Gardez à l'esprit que la sauce soja est assez salée.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites bien chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez le cocktail de fruits de mer. Faire frire à feu assez vif en remuant constamment. À ce stade, vous pouvez ajouter vos épices et assaisonnements préférés dans la poêle. L'aneth, le piment de la Jamaïque et l'ail frais haché sont parfaits ici, qui peuvent cependant être remplacés par de la poudre d'ail. Continuez à remuer; si nécessaire, réduisez légèrement le feu pour que les fruits de mer ne brûlent pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits (selon les caractéristiques de votre cuisinière, la poêle choisie et la quantité de liquide contenue dans les fruits de mer, le temps de friture varie de 5 à 15 minutes). Même si votre cocktail contient des calamars, qui mettent 2 minutes à cuire, ne réduisez pas le temps de cuisson, les calamars ne seront pas coriaces.

8. ÉTAPE 8

   

   Servir le plat chaud ou froid. C’est génial de compléter ces fruits de mer frits avec des légumes frais de saison ou une salade de légumes légère.

Commentaires sur la recette

Marie

12.11.2023

4.6

Merci pour les conseils utiles, ils seront utiles. Avec votre permission, j'aimerais partager une autre soupe de fruits de mer incroyablement délicieuse appelée Buyabes.

Ira

12.11.2023

4.9

Belle présentation du plat. J'ai acheté ces poulpes plusieurs fois, mais je n'ai jamais pensé à les retourner pour rendre le plat si beau. Merci pour l'idée !