Pommes frites dans une pâte au lait, rapide et savoureuse

Name: Pommes frites dans une pâte au lait, rapide et savoureuse
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 150 ml Lait; 160 g Farine de blé; 2 cuillerée à soupe Sucre; 1 Œufs; 1 cuillère à café Sucre vanillé; 1 cuillère à café Levure chimique; goûter Sel; 3 Pommes

Des pommes aromatiques délicates dans une pâte aérée ! Les pommes s'avèrent très savoureuses et tendres. La couche de pâte n'est pas très épaisse, mais très tendre. Au lieu de vanille, vous pouvez ajouter de la cannelle à la pâte ou saupoudrer les pommes finies de sucre en poudre et de cannelle. Ici, n'importe quel type de pomme, aigre ou sucrée, conviendra à votre goût, l'essentiel est qu'elles conservent bien leur forme, sinon après la friture, de la compote de pommes peut se révéler à l'intérieur de la pâte. Aidez-vous !

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Amélie Johnson

Auteur de la recette

Pommes frites dans une pâte au lait, rapide et savoureuse

Calories

386kcal

Protéines

11g

Lipides

6g

Glucides

67g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

150ml

160g

2cuillerée à soupe

1

1cuillère à café

1cuillère à café

goûter

3

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 25 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel et un œuf au lait. Remuer jusqu'à consistance lisse.
ÉTAPE 3
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la au mélange de lait. Mélangez soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure faible en gras. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine. Vous pouvez en savoir plus sur les propriétés de la farine et de la levure chimique à la fin de cette recette.
ÉTAPE 4
Épluchez les pommes, découpez le milieu et coupez-les en cercles d'environ 5 à 7 mm d'épaisseur.
ÉTAPE 5
Trempez les pommes dans la pâte obtenue.
ÉTAPE 6
Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Découvrez comment choisir une poêle et de l'huile pour frire à la fin de cette recette. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre si désiré. Bon appétit!