Bratäpfel im Milchteig, schnell und lecker

Zarte aromatische Äpfel in luftigem Teig! Die Äpfel sind sehr lecker und zart. Die Teigschicht ist nicht sehr dick, aber sehr zart. Anstelle von Vanille können Sie dem Teig auch Zimt hinzufügen oder die fertigen Äpfel mit Puderzucker und Zimt bestreuen. Hier ist jede Apfelsorte, ob sauer oder süß, nach Ihrem Geschmack, Hauptsache, sie behalten ihre Form, sonst kann es nach dem Frittieren dazu kommen, dass Apfelmus im Teig entsteht. Bedienen Sie sich!
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Rezept von Amelia JohnsonAmelia Johnson
Rezept von
Bratäpfel im Milchteig, schnell und lecker
Kalorien
386kcal
Eiweiß
11Gramm
Fett
6Gramm
Kohlenhydrate
67Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 3
Milch
150ml
Weizenmehl
160g
Zucker
2esslöffel
Eier
1
Vanillezucker
1teelöffel
Backpulver
1teelöffel
Salz
schmecken
Äpfel
3

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 25 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Zucker, Vanillezucker, eine Prise Salz und ein Ei in die Milch geben. Rühren, bis alles glatt ist.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Mehl mit Backpulver sieben und zur Milchmischung geben. Gründlich vermischen, damit keine Klumpen entstehen. Die Konsistenz des Teigs sollte fettarmer Sauerrahm ähneln. Möglicherweise benötigen Sie etwas weniger oder mehr Mehl. Mehr über die Eigenschaften von Mehl und Backpulver erfahren Sie am Ende dieses Rezepts.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Die Äpfel schälen, die Mitte herausschneiden und in etwa 5-7 mm dicke Kreise schneiden.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Tauchen Sie die Äpfel in den resultierenden Teig.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    In Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Lesen Sie am Ende dieses Rezepts, wie Sie eine Bratpfanne und ein Öl zum Braten auswählen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

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