Pommes de terre à la française avec viande au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des pommes de terre avec de la viande à la française au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. N'importe quelle viande peut être utilisée. Je cuisinerai avec du porc. Pour un plat plus diététique, vous pouvez utiliser de la viande de dinde ou de poulet. Vous pouvez utiliser une crème peu grasse. 10 à 15 % de matière grasse suffiront.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez la viande en petits morceaux et battez-la un peu avec un marteau de cuisine.

3. ÉTAPE 3

   

   Placer la viande hachée dans un petit bol, saupoudrer de sel et d'épices. Ajoutez l'ail haché et laissez reposer 5 à 10 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la cuisson, prenez n'importe quelle forme résistante à la chaleur. Il peut être en céramique, en verre ou en métal. Je vais cuisiner dans un plat en céramique. Graisser le fond et les côtés de la poêle avec un morceau de beurre et des tranches d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez tous les morceaux de viande préparés dans la poêle. Répartissez-les uniformément sur tout le fond. Hachez les oignons verts et saupoudrez-les sur la viande.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez les pommes de terre et rincez-les à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Broyez-le pour obtenir des tranches fines. C'est pratique à faire avec un robot culinaire, si vous disposez de l'accessoire approprié. Mélangez les pommes de terre avec le sel et les épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Répartir les pommes de terre sur toute la surface de la viande. Salez et poivrez légèrement la crème préparée. Versez-les sur les pommes de terre. La crème ajoutera un goût crémeux au plat fini et liera tous les ingrédients ensemble.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrez généreusement la surface des pommes de terre de fromage râpé et placez la poêle au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 45 à 50 minutes. Votre temps et votre température de cuisson peuvent être différents. Apprenez-en davantage sur la façon de choisir le bon temps et la bonne température de cuisson dans l'article. Le lien est à la fin de la recette.

9. ÉTAPE 9

   

   Les pommes de terre et la viande à la française sont prêtes ! Sortez le plat du four et servez chaud.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

@rishk@

20.10.2023

5

Un grand merci à l'auteur pour cette recette. Ma famille cuisine souvent des pommes de terre à la française. Nourrissant et savoureux ! Et voici une autre version de pommes de terre françaises au filet de poulet. La viande s'avère plus douce, plus tendre et diététique.

Natalia M.

20.10.2023

4.5

J'ai fait cuire des pommes de terre avec de la viande en français au four pour un dîner en famille. J'adore ces cocottes deux en un. C'est facile à préparer, mais cela s'avère abondant et c'est délicieux ! Pendant que le porc décongelait, j'ai travaillé sur les pommes de terre. Je l'ai nettoyé et coupé en fines tranches avec un couteau bien aiguisé. Les assiettes étaient lavées et marinées dans des épices pour pommes de terre et du paprika doux. J'ai coupé la viande en tranches et je l'ai battue avec un marteau à travers un film alimentaire. Salé le porc et frotté avec de l'ail pressé. L'arôme est déjà alléchant). J'ai pris plus de pommes de terre, nous n'en avons généralement pas assez. Par conséquent, je l'ai réparti en deux couches et la viande entre elles. En conséquence, j'ai également pris plus de crème. Comme recommandé, le fromage a été versé en couche épaisse. Et pour la décoration j'ai posé dessus de fines tranches de tomate. Je l'ai fait cuire sous du papier d'aluminium car il s'est avéré que c'était une couche épaisse. Cela a duré environ deux heures. Au final, nous nous sommes retrouvés avec une énorme cocotte copieuse ! Tendre, savoureux, crémeux ! À propos, l'arôme et le goût piquant de l'ail se combinent avec tous les produits inclus dans ce plat. Merci pour la recette!

Vika-viktoriya

20.10.2023

5

J'ai fait de la viande selon cette recette - elle s'est avérée très savoureuse. En principe, c’est probablement la version la plus classique de la viande française. Mais comme on dit, tout ce qui est ingénieux est bon, et tout ce qui est culinaire est simple. Sans aucune sophistication ni fioritures - simple, satisfaisant, savoureux et abordable !!! Les vrais champignons - des champignons ordinaires - peuvent être un ajout très savoureux ici !

Nikolaï

20.10.2023

4.9

Essayez de mettre ces ingrédients dans un pot d'un litre, couvrez avec un couvercle pour sceller, sans élastique, et au four, à 180-200 degrés. Préparation par Iouchka et couleur rose. Pour le goût, vous pouvez frotter la viande avec de la moutarde et ajouter des feuilles de laurier et des pois de senteur dans le pot. On peut, une portion. Je cuisine aussi des carpes argentées puantes, sans marinade, l'odeur disparaît, l'arôme de compote apparaît, on peut prendre des petites carpes à grosse tête. Bon appétit.

comme

20.10.2023

4.5

Un excellent plat français à la russe ! Les pommes de terre avec de la viande à la française au four sont un plat délicieux et satisfaisant - une sorte de cocotte, un excellent dîner ou déjeuner. J'ai ajouté mes girolles préférées. C'est devenu une bombe ! Merci!