Patate alla francese con carne al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le patate con carne in francese al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. È possibile utilizzare qualsiasi carne. Cucinerò con carne di maiale. Per un piatto più dietetico, puoi utilizzare carne di tacchino o pollo. Puoi usare una crema che non sia molto grassa. Sarà sufficiente il 10-15% di grassi.

2. PASSO 2

   

   Tagliate la carne a pezzetti e battetela un po' con un martello da cucina.

3. PASSO 3

   

   Mettere la carne tritata in una piccola ciotola, cospargere di sale e spezie. Aggiungere l'aglio tritato e lasciarlo riposare per 5-10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Per la cottura, prendi qualsiasi forma resistente al calore. Può essere in ceramica, vetro o metallo. Cucinerò in un piatto di ceramica. Ungere il fondo e le pareti della padella con un pezzo di burro e fettine di aglio.

5. PASSO 5

   

   Metti tutti i pezzi di carne preparati nella padella. Distribuirli uniformemente su tutto il fondo. Tritare le cipolle verdi e cospargerle sulla carne.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le patate e sciacquarle sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco. Macinarlo in modo che ci siano fette sottili. È conveniente farlo con un robot da cucina, se si dispone dell'accessorio appropriato. Mescolare le patate con sale e spezie.

7. PASSO 7

   

   Distribuire le patate su tutta la superficie della carne. Salare e pepare leggermente la crema preparata. Versateli sopra le patate. La panna aggiungerà un gusto cremoso al piatto finito e legherà insieme tutti gli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Cospargete generosamente la superficie delle patate con formaggio grattugiato e mettete la teglia in forno, preriscaldato a 200 gradi, per circa 45-50 minuti. Il tempo e la temperatura di cottura potrebbero essere diversi. Maggiori informazioni su come scegliere il tempo e la temperatura di cottura corretti nell'articolo. Il link è alla fine della ricetta.

9. PASSO 9

   

   Le patate e la carne alla francese sono pronte! Togliere la teglia dal forno e servire caldo.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

@rishk@

20.10.2023

5

Mille grazie all'autore per questa ricetta. La mia famiglia cucina spesso le patate alla francese. Nutriente e gustoso! Ed ecco un'altra versione di patate francesi con filetto di pollo. La carne risulta più morbida, tenera e dietetica.

Natalia M

20.10.2023

4.5

Ho cotto le patate con carne alla francese al forno per una cena in famiglia. Adoro queste casseruole due in uno. È facile da preparare, ma viene tantissimo ed è buonissimo! Mentre il maiale si scongelava, io mi occupavo delle patate. L'ho pulito e tagliato a fettine sottili con un coltello affilato. I piatti sono stati lavati e marinati con spezie di patate e paprika dolce. Ho tagliato la carne a fette e l'ho sbattuta con un martello attraverso la pellicola trasparente. Salate la carne di maiale e strofinatela con l'aglio pressato. L'aroma è già allettante). Ho preso più patate, di solito non ne abbiamo abbastanza. Pertanto, l'ho distribuito in due strati e la carne tra di loro. Di conseguenza, ho preso anche più panna. Come raccomandato, il formaggio è stato versato in uno spesso strato. E per decorazione ho messo sopra delle fettine sottili di pomodoro. L'ho cotto sotto un foglio perché si è rivelato uno strato spesso. Ci sono volute circa due ore. Alla fine ci siamo ritrovati con una casseruola enorme e abbondante! Tenero, gustoso, cremoso! A proposito, l'aroma e il gusto pungente dell'aglio si combinano con tutti i prodotti inclusi in questo piatto. Grazie per la ricetta!

Vika-viktoriya

20.10.2023

5

Ho preparato la carne secondo questa ricetta: si è rivelata molto gustosa. In linea di principio, questa è probabilmente la versione più classica della carne francese. Ma come si suol dire, tutto ciò che è geniale è buono e tutto ciò che è culinario è semplice. Senza sofisticazioni o fronzoli: semplice, soddisfacente, gustoso e conveniente!!! I veri funghi - funghi prataioli ordinari - possono essere un'aggiunta molto gustosa qui!

Nikolaj

20.10.2023

4.9

Provate a mettere questi ingredienti in un barattolo da un litro, coperto con un coperchio per sigillare, senza elastico, e in forno, a 180-200 gradi. Prontezza di Yushka e colore rosato. Per gusto, puoi strofinare la carne con senape e aggiungere foglie di alloro e piselli dolci al barattolo. Uno può, una porzione. Cucino anche la carpa argentata puzzolente, senza marinata, l'odore scompare, appare l'aroma di stufato, puoi prendere piccole carpe dalla testa grossa. Buon appetito.

come

20.10.2023

4.5

Un ottimo piatto in francese in stile russo! Le patate con carne alla francese al forno sono un piatto delizioso e soddisfacente: una sorta di casseruola, un'ottima cena o pranzo. Ho aggiunto i miei finferli preferiti. Si è rivelata una bomba! Grazie!