Poisson en papillote avec pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du poisson et des pommes de terre en papillote au four ? Préparez votre nourriture. Et allumez immédiatement le four pour préchauffer à 180 degrés - la préparation préliminaire sera rapide. Nous ne ferons mariner aucun poisson ni aucun légume. Seulement du sel et du poivre. Cela donnera au poisson un goût naturel et naturel. Prenez n'importe quel poisson, j'ai utilisé du filet de goberge. Des morceaux entiers feront l’affaire, ou vous pouvez les couper vous-même.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les également en fines tranches.

4. ÉTAPE 4

   

   Pliez le papier d'aluminium en deux couches et graissez légèrement avec de l'huile végétale.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez dessus une couche de pommes de terre et une couche de carottes. Saler et poivrer au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Disposez les filets de poisson sur les légumes. Assaisonnez-le également avec du sel et du poivre au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Badigeonner le dessus du filet d'une cuillerée de crème sure.

8. ÉTAPE 8

   

   Enveloppez bien le papier d'aluminium pour que le jus ne s'écoule pas pendant la cuisson. Placez les « boules de papier d’aluminium » dans un plat allant au four. J'ai eu trois portions. Placer dans un four préchauffé pendant 90 minutes. Laissez-vous guider par votre four. Cinq minutes avant la cuisson, ouvrez le papier d'aluminium et placez la casserole tout en haut pour que les pommes de terre soient légèrement dorées.

9. ÉTAPE 9

   

   C'est un poisson et des pommes de terre tellement délicieux.

10. ÉTAPE 10

    

    Vous pouvez servir chaque portion séparément, en papillote. Pliez simplement les bords du papier d'aluminium dans une assiette et saupoudrez d'herbes fraîches.

11. ÉTAPE 11

    

    Le poisson est aromatique et très tendre. Les légumes vont bien avec.

12. ÉTAPE 12

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AnnaSer

21.10.2023

4.6

Savoureux! Si vous n'avez rien contre la mayonnaise, essayez cette recette. Filet de goberge avec pommes de terre en mayonnaise au four.

Testomanie

21.10.2023

4.5

Pour cuire du poisson en papillote avec des pommes de terre au four, j'ai utilisé des carcasses de merlu. Il y a peu d'os dans ce poisson, l'os de la colonne vertébrale se sépare facilement, ce que même les enfants peuvent facilement manipuler, je n'ai donc pas fileté le poisson. Le poisson était petit, donc je ne les ai pas emballés dans du papier aluminium. Placer les légumes et le poisson sur une feuille de papier d'aluminium graissée avec de l'huile végétale, légèrement badigeonnée de crème sure, puis bien recouverte d'une deuxième feuille de papier d'aluminium. C'était un délicieux dîner. Je voudrais noter que le résultat final dépendra de la quantité de crème sure ou de toute autre pâte à tartiner utilisée pour recouvrir le poisson dans ce plat. J'ai enrobé un peu le merlu de crème sure. Il s'est avéré non pas juteux, mais plutôt cuit, comme sur un feu ou sur un grill, mais sans l'odeur caractéristique. Délicieux! Si vous ajoutez plus de crème sure, le poisson sera plus juteux. Merci pour la recette!

Marina

21.10.2023

4.8

J'ai préparé un délicieux plat de truite tendre pour le dîner ! C'est délicieux ! Un plat appétissant et délicieux de poisson en papillote avec des pommes de terre au four. Idéal pour un dîner tranquille en famille, un rendez-vous romantique ou pour servir à des amis en visite. Merci beaucoup pour la recette!

mamanLuba

21.10.2023

4.7

Peut-on le congeler en portions ? Les pommes de terre ne seront pas sucrées ?