Fisch in Folie mit Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Fisch und Kartoffeln in Folie im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Und sofort den Backofen zum Vorheizen auf 180 Grad einschalten – die Vorzubereitung geht schnell von der Hand. Wir marinieren weder Fisch noch Gemüse. Nur Salz und Pfeffer. Dadurch schmeckt der Fisch natürlich und natürlich. Nehmen Sie einen beliebigen Fisch, ich habe Seelachsfilet verwendet. Ganze Stücke reichen aus, Sie können sie aber auch selbst filetieren.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Falten Sie die Folie in zwei Schichten und fetten Sie sie leicht mit Pflanzenöl ein.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Schicht Kartoffeln und eine Schicht Karotten darauf legen. Salz und Pfeffer nach Geschmack.

6. SCHRITT 6

   

   Fischfilets auf das Gemüse legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. SCHRITT 7

   

   Bestreichen Sie die Oberseite des Filets mit einem Löffel Sauerrahm.

8. SCHRITT 8

   

   Wickeln Sie die Folie gut ein, damit der Saft beim Kochen nicht ausläuft. Legen Sie die „Folienkugeln“ in eine Auflaufform. Ich habe drei Portionen bekommen. Für 90 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Öffnen Sie fünf Minuten vor dem Garen die Folie und stellen Sie die Pfanne ganz nach oben, sodass die Kartoffeln leicht gebräunt sind.

9. SCHRITT 9

   

   Das ist so ein köstlicher Fisch mit Kartoffeln.

10. SCHRITT 10

    

    Sie können jede Portion einzeln in Folie servieren. Falten Sie einfach die Ränder der Folie zu einem Teller und bestreuen Sie ihn mit frischen Kräutern.

11. SCHRITT 11

    

    Der Fisch ist aromatisch und sehr zart. Dazu passt Gemüse.

12. SCHRITT 12

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

AnnaSer

21.10.2023

4.6

Lecker! Wenn Sie nichts gegen Mayonnaise haben, probieren Sie dieses Rezept. Seelachsfilet mit Kartoffeln in Mayonnaise im Ofen.

Testomanie

21.10.2023

4.5

Um Fisch in Folie mit Kartoffeln im Ofen zu garen, habe ich Seehechtkadaver verwendet. Dieser Fisch hat nur wenige Gräten, die Wirbelsäule lässt sich leicht abtrennen, womit auch Kinder problemlos zurechtkommen, daher habe ich den Fisch nicht filetiert. Da der Fisch klein war, habe ich ihn nicht einzeln in Folie eingewickelt. Gemüse und Fisch auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Blatt Folie legen, leicht mit Sauerrahm bestreichen und dann fest mit einem zweiten Blatt Folie abdecken. Es war ein köstliches Abendessen. Ich möchte darauf hinweisen, dass das Endergebnis von der Menge an Sauerrahm oder einem anderen Aufstrich abhängt, mit dem der Fisch in diesem Gericht bedeckt wird. Ich habe den Seehecht nur ein wenig mit saurer Sahne bestrichen. Es stellte sich heraus, dass es nicht saftig war, sondern eher gebacken, wie auf dem Feuer oder auf dem Grill, nur ohne den charakteristischen Geruch. Lecker! Wenn Sie mehr saure Sahne hinzufügen, wird der Fisch saftiger. Danke für das Rezept!

Yachthafen

21.10.2023

4.8

Zum Abendessen habe ich ein köstliches Gericht mit zarter Forelle zubereitet! Das ist köstlich! Ein appetitliches und köstliches Fischgericht in Folie mit Kartoffeln im Ofen. Ideal für ein ruhiges Familienessen, ein romantisches Date oder zum Servieren an Freunde, die zu Besuch sind. Vielen Dank für das Rezept!

mamaLuba

21.10.2023

4.7

Kann man es portionsweise einfrieren? Kartoffeln werden nicht süß?