Oeufs aux tomates au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des œufs dans des tomates au four ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Pour rendre les œufs brouillés non seulement savoureux, mais aussi beaux, il est préférable d'utiliser des œufs de campagne avec un jaune gros et riche. Assurez-vous de prendre des œufs frais. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale. Vous pouvez également ajouter du jambon, des saucisses, du fromage, des champignons frits, etc. à l'œuf selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites d'abord fondre le beurre et laissez-le refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les oignons verts et coupez-les en rondelles.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, comme la coriandre, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les tomates et séchez-les. Coupez le dessus et soigneusement, en prenant soin de ne pas endommager les parois, retirez toute la pulpe. Cela peut être fait avec une cuillère à café ordinaire ou une cuillère noisette spéciale. Choisissez des tomates uniformes, juteuses, mais denses et fortes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la préparation et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

6. ÉTAPE 6

   

   Badigeonnez l'intérieur de chaque tomate de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Il est important de calculer à l'avance pour que la taille de l'œuf corresponde à la taille des tomates.

7. ÉTAPE 7

   

   Cassez délicatement un œuf dans chaque tomate, en essayant de garder le jaune intact. Salez et poivrez légèrement le dessus des œufs. J'ai fait une autre de ces tomates dans le processus. Transférez les tomates dans un plat allant au four graissé avec le reste de beurre et placez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. Le temps exact dépend de votre four et du degré de cuisson souhaité pour vos œufs.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer les œufs brouillés chauds des tomates avec de l'aneth haché et des oignons verts et servir immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

02.10.2023

5

J'ai vu une recette d'œufs aux tomates au four et j'ai décidé de la cuisiner pour le petit-déjeuner. J'ai utilisé des tomates roses. Ils ont résisté à la cuisson et n'ont pas déçu. Dans mon four, le temps de cuisson est toujours plus long que celui recommandé dans les recettes. Cette fois ne faisait pas exception. Tout le monde a aimé les tomates et les œufs au four ! C'est savoureux et satisfaisant. Et maintenant, les membres de la famille demandent à cuisiner ce plat régulièrement. Merci pour la recette!