Uova nei pomodori al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le uova nei pomodori al forno? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Per rendere le uova strapazzate non solo gustose, ma anche belle, è meglio usare uova di campagna con un tuorlo giallo grande e ricco. Assicurati di prendere uova fresche. Puoi sostituire il burro con olio vegetale. All'uovo è possibile aggiungere anche prosciutto, salsiccia, formaggio, funghi prataioli fritti, ecc., A seconda dei propri gusti.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere prima il burro e farlo raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Lavare le cipolle verdi e tagliarle ad anelli.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe, come il coriandolo, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori e asciugarli. Tagliare le sommità e con cura, facendo attenzione a non danneggiare le pareti, eliminare tutta la polpa. Questo può essere fatto con un cucchiaino normale o uno speciale cucchiaio noisette. Scegli pomodori uniformi, succosi, ma densi e forti. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante la preparazione e la cottura si diffonderanno in una massa informe rovinando l'aspetto del piatto.

6. PASSO 6

   

   Spennellare l'interno di ogni pomodoro con burro fuso usando un pennello. Quindi aggiungere sale e pepe. È importante calcolare in anticipo in modo che la dimensione dell'uovo corrisponda alla dimensione dei pomodori.

7. PASSO 7

   

   Rompete delicatamente un uovo in ogni pomodoro, cercando di mantenere intatto il tuorlo. Salare e pepare leggermente sopra le uova. Nel frattempo ho preparato un altro di questi pomodori. Trasferite i pomodori in una pirofila unta con il burro rimasto e metteteli in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Il tempo esatto dipende dal forno e dal grado di cottura che desideri che le uova cuociano.

8. PASSO 8

   

   Cospargere le uova strapazzate calde nei pomodori con aneto tritato e cipolle verdi e servire immediatamente. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

02.10.2023

5

Ho visto una ricetta per le uova con i pomodori al forno e ho deciso di cucinarla a colazione. Io ho utilizzato i pomodorini rosa. Hanno resistito alla cottura e non hanno deluso. Nel mio forno il tempo di cottura è sempre più lungo di quello consigliato nelle ricette. Questa volta non ha fatto eccezione. A tutti sono piaciuti i pomodori e le uova al forno! È gustoso e soddisfacente. E ora i membri della famiglia chiedono di cucinare questo piatto regolarmente. Grazie per la ricetta!