Compote de pommes séchées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une compote de pommes séchées ? Préparez votre nourriture. Il est préférable de prendre de l'eau filtrée ou en bouteille, cela rendra la boisson beaucoup plus savoureuse. Ajustez la quantité de sucre à votre goût. Vous pouvez cuisiner de la compote sans sucre du tout ; pour les petits enfants, c’est exactement ce qui est recommandé. J'ajoute toujours une tranche de citron en fin de cuisson ; le citron rend la compote plus riche.

2. ÉTAPE 2

   

   Triez les pommes en séparant celles qui sont gâtées, puis rincez-les bien sous l'eau courante dans une passoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez ensuite de l'eau froide sur les pommes et laissez gonfler une demi-heure. Après cela, placez à nouveau les pommes dans une passoire.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau froide dans une casserole, ajoutez les pommes et placez sur feu moyen.

5. ÉTAPE 5

   

   Attendez que l'eau bout, ajoutez le sucre. Réduisez ensuite le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et faites cuire la compote pendant vingt minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   À la toute fin, vous pouvez ajouter des épices - un bâton de cannelle, de la cardamome, de la vanille - il y en a pour tous les goûts. J'ajoute du zeste de citron ou d'orange, puis la compote a un goût d'agrumes prononcé, on aime ça. Assurez-vous simplement de retirer le citron une fois refroidi, sinon la compote pourrait commencer à avoir un goût amer. Laissez infuser la compote finie pendant une heure, elle sera alors encore plus savoureuse. Servir la compote en fin de déjeuner ou de dîner, ou en collation l'après-midi avec des pâtisseries fraîches. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

20.11.2023

4.9

Cette recette m'a été très utile ! Il fallait cuisiner une compote saine, d'autant plus qu'il restait des pommes séchées de l'été. Je les ai aussi bien lavés, trempés dans l'eau, puis lavés à nouveau et enfin bouillis) J'adore l'arôme des pommes séchées qui monte de la poêle pendant la cuisson de la compote, c'est tellement douillet, depuis l'enfance. Pour le goût, en plus d'une tranche de citron, j'ai ajouté une poignée d'aubépine surgelée ; il est légèrement sucré et complète bien les pommes. Et les fruits ressemblent à des micro-pommes) J'ai laissé infuser la compote pendant une heure, puis je l'ai égouttée. Il s'est avéré qu'il s'agissait d'environ 2,5 litres d'une délicieuse boisson vitaminée. La compote de pommes séchées est savoureuse, désaltère bien et est agréable à boire. Merci!

Peluche

20.11.2023

4.5

Merci pour l'idée... J'ai tout un sac de mes propres pommes séchées à la maison, je me demandais quoi cuisiner avec. Je vais certainement l'essayer aujourd'hui